植物香料孜然粉

产品详情

	六福	是否进口	是
原产地	新疆	原料与配料	孜然
保期	18（个月）	生产厂家	六福调味品公司
储藏方法	阴凉干燥处	生产日期	新
特产	否	规格	1*25kg
净重	500

我公司采用的新疆孜然和甘肃孜然两种。供客户选择。等级不一样，价位不一样。在这里总能找到一个适合你的产品！【特点1】：精选原材料：原产地直接采购，确保口味正宗。
【特点2】：超低温粉碎工艺：该工艺通过低温粉碎设备，选择佳低温粉碎温度，把原材料加工成比常温粉碎更细、流动性更好的粉末，可以防止物由于粉碎发热而变，保持原料的、香、味以及营养成分不变。
香辣牙签牛（羊）肉

原料：牛（羊）肉、六福牌孜然（颗粒粉末）、六福牌辣椒粉、六福牌花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、六福牌芝麻、牙签。

做法：

1、牛（羊）肉切拇指大小粒，加入适生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，再放入六福牌孜然（颗粒粉末）、六福牌辣椒粉、六福牌花椒粉、六福牌芝麻混合均匀，抓捏腌制15-20分钟以上；

2、将腌制好的牛（羊）肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；

3、油温8成热，放入串好的牛（羊）肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将肉串和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可。

贴心提示：

1、肉好选用肥瘦相间的肉，太瘦的肉炸制过后口感略显干柴；

2、肉好切成粒而不是片，如果选择切成片状，好用缠绕的方式串在牙签上；

3、选用六福牌孜然颗粒和粉末的混合香料，味道比单纯一种更特别、更香浓；

4、香料不要性放入，否则炸制的时候会漂浮在油里；

5、炸制的时候要分2次，高温快炸，这样牛肉的外表已经炸酥，而里面还是鲜嫩的口感。