
| 品种 | 团核桃 | 等级 | 等 |
| 不完善果≤ | 1(%) | 直径 | 36(mm) |
核桃堪称抗氧化之“王”。
美国饮食协会建议人们,每周好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨、油、抗氧化物等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
核桃是食疗佳品。无论是配用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃美容效果
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
吃核桃对心脏也有好处
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪,能降低胆固醇含。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
失眠也可以尝试吃核桃
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
小贴士:中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣,可与铁剂及钙剂结合降低效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。
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