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关东煮是一种出自日本关东地区的料理。从东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾又进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有特色的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别。

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝欲罢不能。

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