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蝶形核桃（娘青）

蝶形核桃（娘青）

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 等级 等  直径 36（mm）
 不完善果≤ 0.5（%）  品种 娘青
 果重 12.5（g/kg）

娘青核桃,又称娘青夹绵核桃,主要栽培于云南漾濞县海拔1 750~2 400 m的地方，年产不过30吨。

 

壳厚1.2～1.3 mm,单仁重5.70 g,内褶壁革,隔膜革,取仁尚易,能取整仁或半仁,种仁充实饱胀,果仁淡紫或有明显的紫脉络, 形似蝴蝶，食味香纯,无涩味，在核桃中品上等。出仁率50.40%～52.50%,蛋白含15.00%,粗脂肪含63.19%-74.71%。

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