云南特产曲靖吉祥斋手工金丝面曲靖一绝味香纯正

    面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够弟，而且在煮的过程中会吸收大的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50%的食品。面条是这种有益的原料，硬小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。

   面条到底发胖？

    每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白、40克碳水化合物，热是180千卡，相对于一些高热高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感， 所以，每天摄入适当的面条并不会有发胖的风险。

   越筋道的面越营养

    由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。

   面适合温乎乎的吃

    面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但孙孟里建议，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面合适。

   原汤化原食

    传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。卫生部中日友好医院中医李佩文说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

   吃面也要看体

    中医研究院杨力教授和北京中医大学养生室教授张湖德均表示，吃面不能受习惯影响，在北京吃炸酱面，在四川吃担担面，而是要根据季节、体的不同来吃面，才能在享受美味的同时，康。以下介绍的几种风味面，都有其适合的人群和时节，可以指导人们更加合理更为健康地吃面。