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[老鸹村]板栗批发｜农家特产

[老鸹村]板栗批发｜农家特产

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 等级 特级  杂≤ 0.5（%）
 种类 炒栗种  水分≤ 48.0（%）
 品种 信阳板栗  产地/厂家 老鸹村龙翔农副产品产销合作社

板栗做法和步骤

  • 1
    准备材料。
  • 2
    去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；锅中放油，油的可以稍多点，放入板栗炒到表面变后捞出备用。
  • 3
    余油再次热，放入葱姜片香，倒入鸡块翻炒；鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
  • 4
    倒入开水，大火开后转小火盖上盖，煮20分钟左右；再大火收干水份，撒入葱段即可。
  • 5
    板栗鸡，东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
  • 6
    栗子中所含的丰富的不饱和脂肪和维生素、矿物，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨疏松，腰腿软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的果品。
     
饮食特点

         鸡肉肉细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白的含颇多，在肉之中，可以说是蛋白高的肉类，是属于高蛋白低脂肪的食品。   
    栗子不仅含有大淀粉，而且含有蛋白，维生素等多种招牌营养素，素有“干果”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良。

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