
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品 种、几百个规格的各类产品,均被农部认定为绿食品。果脯的营养果脯蜜饯中含糖高可达35%以上,而转化糖的含可占总糖的10% 左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果、矿物和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品
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