有机米粉/健康粉条/有几米粉条/玉林米粉

有机米粉

米粉干：纯正米浆和水制作而成，

承诺绝不添加任何素，

绝不添加任何增白剂，绝不添加任何防腐剂

是名副其实的有机绿食品，老少皆宜。

自然空间日晒，有机食品，不管是汤面，还是炒面，美味不言而喻。

店家本人是从小吃到大的，

美味的是炖个小鸡蘑菇汤下粉干，

口感爽滑配上油而不腻的养生汤，哇......真是人间美味......

好了，我现在要说个小细节，汤面的时候，都不要等到煮到很软才捞起来，粉干有个缓冲的过程，等还有一点点一点点硬的时候好捞起来了，因为在热水里面还会再软一点的，所以要记住。

还有你们肯定吃过沙县的炒粉干吧，是这个粉干.炒粉干的时候要先在水里泡半个小时，或者是先用水煮一会儿，切记不要煮太熟，然后再捞起来放到凉水里.接下来可以按照正常炒面的程序了.

炒粉干的做法：

原料：粉干、鸡蛋、洋葱、葱断、红萝卜、青菜、豆芽菜、炸菜、香菇、肉丝。（配料喜欢都可以加哦）

做法：

1、将粉干放入开水煮到半熟捞起放入凉水中，不然容易黏在一起.

2、锅加油，先把洋葱和胡萝卜下油炒香，下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟，加青菜、豆芽菜，然后下准备好的粉干快速翻炒（可以用筷子边炒边抖），再放入少的盐，炸菜，继续翻炒，炒熟，后加黄酒增香，后放入葱段和味精，翻炒片刻，出锅.

汤粉的做法：

原料：粉干、青菜、肉丸子、笋丝、辣椒、香菜、高汤

做法：青菜、辣椒、香菜洗净。辣椒切片。热锅冷油加入肉丸和笋丝炒熟。粉干入锅，调入适蚝油。加入两碗高汤。下青菜叶，锅里汤至翻滚即可。