
| 舒盛园 | 产品类别 | 其他 | |
| 售卖方式 | 包装 | 商品条形码 | 6926073424205 |
| 等级 | B级 | 净重 | 180克(g) |
| 原产地 | 山东 | 保期 | 365(天) |
| 生产日期 | 见包装封口处 | 生产厂家 | 日照市舒盛园实有限公司 |
| 储藏方法 | 阴凉干燥处避光储存 | 原料与配料 | 海苔、咸辣调味料 |
| 产品标准号 | GBT 23596-2009 | 特产 | 是 |
| 包装规格 | 6g/袋,30袋/箱 | ||
一、产品规格:6克/袋,有原味、辣味、咸味三种。 二、包装规格:铝塑袋内包装;彩礼品箱外包装,30袋/箱。 三、食用方法:本品种可即食、泡面条、饼夹馅、炒鸡蛋、做汤料。几种常见的紫菜(下列配料中所说的“干的紫菜”,是泛指干紫菜、烤紫菜、炒紫菜、附味紫菜、紫菜条等)汤的做法如下(1)三丝紫菜汤 [材料]干的紫菜5克,熟笋10克,豆腐50克,绿叶菜25克,水发冬菇25克,酱油、姜末、香油、各少许。 [制作]①将紫菜撒碎,豆腐切块,水发冬菇、熟笋切细丝。 ②锅内加水,下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜,放酱油、姜末。 ③待汤汁起滚,滴两滴香油起锅即可。 (2)鲜虾紫菜汤 [材料]生鲜紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油。 [制作]把鲜紫菜烫一下并洗净,放葱花、姜末、红辣椒丝、盐,再用滚开水浇进去,放醋、虾皮和香油。 (3)蛋花紫菜汤 [材料]干的紫菜5克,鸡蛋1个,葱半根,盐、香油少许。 [制作]①将紫菜放入碗里加冷水泡开。 ②锅里倒2~3碗水,煮沸后放入紫菜。 ③煮沸后再把蛋花加入汤中,搅拌,放香油,熄火。 ④将葱切成葱花,撒在汤里即可食用。 (4)番茄芦笋紫菜汤 [材料]干的紫菜6张,笋尖80克,芦笋240克,番茄2个,味精、酱油、麻油、上汤各适。 [制作]①芦笋、番茄洗净切好。 ②笋尖发好洗净、撒开,再切成长段。 ③紫菜撕成大块状。 ④起炒锅,放入5碗上汤,加入笋尖、番茄、芦笋,加调料,煮5分钟,再放入紫菜,淋麻油即可。 (5)决明子紫菜汤 [材料]干的紫菜10克,决明子15克。 [制作]决明子煎煮取汁,然后用汁冲泡紫菜,加适调味品后使用。 也可做紫菜荷叶汤,加工方法如上。两汤均有辅助治疗高脂血症和高血压的作用。 (6)鲜菇紫菜汤 [材料]干的紫菜10克,鲜香菇50克,冬笋30克,香葱20克,上汤300克,精盐、味精适。 [制作]将紫菜、鲜香菇丝、冬笋丝放入锅内,倒入上汤大火煮沸,加精盐、味精,撒葱末,淋香油即可。 (7)牡蛎紫菜汤 [材料]干的紫菜10克,牡蛎肉75克,海米15克,香葱10克 [制作]先把锅内清水煮沸,加入紫菜、牡蛎肉、海米煮沸片刻,加精盐、味精,撒葱末,淋香油即可。 四、紫菜(海苔)的营养成分:2009年,北京营养源研究所,对紫菜(海苔)的营养成分进行了系统的检测,并与《食品成分表2002》所列的食品进行了比较,有关数据详见下表。 紫菜的维生素含与其他食品的比较 【每百克可食用部分的含】
注:除上列各种营养素外,每100克干紫菜还含有蛋白50.43克,半乳聚糖酯30克,EPA 4.24克, 牛磺1.73克,胡萝卜素27毫克,维生素B6316.7毫克,维生素B1298.3毫克,另含18种氨和 钠、钙、镁、磷、铜、锰、锌、硒、铁、等多种人体必需的微元素。
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