伟东民福精制农家杂粮苦荞面粉健康杂粮招商

产品介绍                                                                             

       苦荞面粉又称苦荞粉。苦荞粉以海拔1800以上高寒无污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉泽暗黄（苦荞产品特有的泽），粉细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。苦荞号称“五谷”，含有人体七大营养素：蛋白、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微元素、生物类黄。以下为苦荞主要营养成分： 

蛋白：蛋白含为11%～13%，高于大米、小麦、玉米和高粱。人体必需的8种氨配比适当，高于小麦面粉和黄豆面粉。 

脂肪：脂肪含为1.9%～2.5%，含有9种脂肪，与其它粮食作物中脂肪差别很大，其中油和亚油含占80%左右。 

淀粉：为支链淀粉，含大凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃过多有抑制作用。 

维生素：含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。 

　　膳食纤维：纤维含为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。 

　　微元素：含有丰富的微元素。镁含0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；含0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含0.016%，是大米的1.8倍；铁含0.0086%，是小麦的2倍；铜含4.585ppm，是大米的2倍；硒含0.43ppm，是大米的8倍多 

生物类黄：生物类黄主要成分是2—原类化合物，有槲皮素、芦丁、桑素、莰菲醇等黄类物。芦丁含远远高于普通荞麦和其它作物 

　　苦荞粉中丰富的苦荞黄可清除沉积在血管壁上的脂，软化血管，调节血管渗透性；降低血糖及血清胆固醇含，苦荞粉中的卢丁，可以清除体内自由，阻断或减轻自由对细胞和组织的损伤，并用作高血压辅助疗剂。 

　　苦荞粉中的膳食纤维可将各种素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于体内有物的排除，素有“净肠草”的美称。 

　　苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白媲美，是职务蛋白的。苦荞蛋白中氨比例合理，用联合国粮农组织（FAO）建议的氨模式对苦荞及其他食品蛋白进行品比，结果为：鸡蛋100，牛奶95，苦荞93，大米67，小麦63。

　　苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄、油、亚油、膳食纤维等。苦荞粉采用单粉工艺，而且形成了集约化生产，脱去了苦荞原有的“异”味，清醇荞香。