批发食品及米糠油纯正未精制

型号：咨询厂家
品牌：
价格：14.5/公斤
产能：1000公斤
起订：1公斤
交货期：2天
发布：广州珠烽进出口贸易有限公司
联系人：李
主营：精细化学品加工
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产品详情

储藏方法	阴凉处	生产日期	2014年03月
售卖方式	散卖称重	原产地

产品外观深红液体

米糠油含有非常丰富的维他命E，且不碱化物及安定性含都非常不错。米糠油做成的手工皂起泡度佳，洗后感觉清爽。建议使用20-30%

皂化价：0.128
INS 值：70

营养价值

米糠油具有很高的营养价值，在韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、性血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产不足12万吨。家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进百姓日常生活。营养价值高国家粮食局油脂工程技术研究中心工程师蒋新正告诉本报记者，米糠油是一种营养价值很高的食用油品种。米糠的组成成分为油脂15%～22%，相当于大豆的含油，蛋白为12%～16%，无氮浸出物为33%～53%，水分为7%～14%，灰分为8%～12%。稻谷除去稻壳即为糙米，糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成，其中米糠层约占糙米总重的7．5%，胚占2．5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及营养油等。米糠油含有38%左右的亚油和42%左右的油，其亚油与油的比例约在1：1．1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对脑震荡等病有疗效。米糠油中还含有米糠和胚芽中大的脂溶性维生素、谷甾醇及其他植物甾醇等营养成分。同时，维生素E和谷维素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化稳定性比较好，容易储存。米糠油已受到许多国美国市场米糠油的零售价达2．6—3．0美元/千克，远远超过大豆油、花生油等传统食用油的售价。作为稻米加工的主要副产物，我国米糠利用率不足10%，相比于日本的、印度30%的米糠利用率有很大差距。
^[2]长江流域、东北等出产稻谷的地区拥有资源势，是加工米糠油的重要区域。由于加工技术的限制，我国米糠油加工尚处于起步阶段。近年来，国内一些稻米加工企尝试开发米糠油产品，取得了一定的成效。