商品条形码 | 6921779952090 | 储藏方法 | 阴凉干燥 |
生产日期 | 2010-11 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 | 原产地 | 山西 |
黑豆及黑豆油的功效
黑豆为豆科植物大豆的黑种子。又名乌豆、黑豆,外皮由深的蔬果素花青素所构成,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热的特性。现在研究发现抹黑豆具有一般食物没有的独特物,正是这种物,提升了黑豆在豆类中的营养地位。科学研究显示:黑豆中蛋白含高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨,特别是人体必需的8种氨,比美国FDA规定的高蛋白标准还高。其中每100克黑豆中含有赖氨5.95mg,苏氨3.68mg,亮氨7.51mg,丙氨5.45mg,氨0.98mg,组氨2.4mg,天门冬氨10.9mg,谷氨8.74mg,甘丙氨4.23mg,酪氨3.13mg,亚油45mg,亚麻10.25mg油18.4mg。黑豆还含有19种油,其不饱和脂肪含达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。此外,还含有较多的钙、铁、磷(其中每100克黑豆中含有钙191mg、磷500mg、铁8.9mg、锌3.86mg、硒15.66mg)等矿物和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。传统中医学认为,黑豆是一种既又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说:“豆有五,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消肿、下气、治风热而活血解,常食用黑豆或黑豆油可百病不生。”理研究结果显示,黑豆具有养阴补气的作用,是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食,每天食用黑豆不超过40克,黑豆油不超过10克。 品名:低温压榨黑豆油配料:黑豆(非转因黑豆)规格:350ML*3瓶/盒保期:18个月加工工艺:物理压榨原料原产地:-山西食品卫生许可号:QS1400 0201 0931贮藏方式:请将产品贮存于阴凉干燥处
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