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绿头野鸭的价值

1.生物学特性

野鸭为水禽，喜欢在水中游泳、嬉戏，并在水中觅食、求偶和交配。有较强的群居性，常以数百乃服务千只集成大群集体迁徙或集成百余只的鸭群越冬。野鸭为杂食性动物，有很强的飞翔能力，即使是人工驯化的野鸭，仍保持其善飞翔的特性。野鸭的繁殖能力很强，一年有两季产蛋，并有做巢孵蛋的习性；野鸭的抗病能力和适应性很强，能在炎热和寒冷地区生存，且成活率很高。野鸭十分胆小，*惕性很高，一有动静立即*觉。

2.经济价值

野鸭的经济价值很高，其生长速度快、料肉比高，在良好的饲养条件下，60日龄仔鸭体重可达1.4公斤，料肉比为（2.5～3）:1。野鸭具有很高的营养价值，其肉鲜嫩，含脂率低、瘦肉率高，蛋白和矿物含均远高于家鸭，特别是野鸭有一种特殊的野香味，被视为野味上品。另外，野鸭的羽毛轻而柔软，且富有弹性，彩鲜艳，不仅能保温，还能用作装饰品