海皇22L炸米花起酥棕榈油

川卫食字（2008）第5101025-000668号
用途：各种中西餐厅烹饪，适用于各大菜系及风味流派的烹饪要求，食品厂煎炸其起酥性相当好。对餐饮用油需求研制开发精选食用棕榈液油，经现代工艺精炼而成，品稳定耐煎炸、上好、能长时间保持食物风味和泽，煎、炒、煮、炸皆宜。
企通过管理体系及HACCP食品安全管理体系双重认。
食品生产许可号：QS450602010139
配料：食用精炼棕榈液油，食品添加剂抗氧化剂（TBHO)
生产日期：见箱体所示。本都是新出厂日期客户不用担心
本产品在低温条件下可能会出现析出浑浊甚至结冻现象，属食用棕榈液油本身正常的物理现象，不影响产品品，请放心使用。
棕榈油是一种非转因植物油，能替代大豆油、花生油、葵花子油以及椰油等。棕榈油可以做出很多种美味食品，蒙牛、伊利的雪糕，康师傅、华龙的方便面，咖啡、巧克力、奶油、饼干等，这些都是以棕榈油作为重要原料加工而成的。
　　棕榈油通常被直接当作食用油，或制成松脆油脂和人造奶油来使用，广泛应用于烹饪和食品制造。由于它的不饱和度适中，易氧化变的脂肪含甚微，富含的维他命E及三烯生育酚则是高效抗氧化剂，这使棕榈油更适用于烹调、煎炸和烘烤食品。家建议，如果您制作油炸马铃薯片、油炸发面圈（球），制作面包、饼干、糕点、奶油、甜食或巧克力、咖啡稀奶油等食品用棕榈油合适。
　　由于棕榈油具有良好的操作功能性和抗氧化稳定性，在一定温度下可能产生凝固或絮状现象，这种现象像花生油在13摄氏度时产生凝固现象一样，是油脂自身的特殊属性。正是由于这种特性，使其用于食品中可提高食品的口感并延长食品的保期，同时也容易被消化、吸收，受到食品制造的喜爱。
　　在我国，目前精炼棕榈油按规格一般划分为24℃棕榈油、33℃棕榈油、44℃棕榈油，前两者广泛应用于食品（面包、饼干、糖果、方便面）的煮炸.适合食品厂，餐饮，煎、炒、炸，上好，能长时间保持食物的风味和泽。24度纸箱装
　　棕榈油所含营养成分丰富，同时也含有诸多适合工使用的物，被广泛用于餐饮、食品工及油脂化工。
 棕榈油主要成分为饱和脂肪（约占50%，主要是棕榈）、单元不饱和脂肪（约占40%，主要为油）和多元不饱和脂肪（约占10%，主要为亚油，是人类和动物营养中必需的脂肪），棕榈油中的饱和脂肪和不饱和脂肪的组分相等，能给人体提供足够的必需脂肪，易于消化和吸收。棕榈油不含胆固醇，用棕榈油可以增加高密度脂蛋白的获得，同时棕榈油富含胡萝卜素及维生素A和E，1．棕榈油在餐饮的应用
　　人类将棕榈油应用于餐饮已经有超过5000年的历史。与其他食用油脂相比，棕榈油在煎炸、烤食物方有明显势，这主要有以下三方面原因：
　　（1）具有良好的抗氧化性（耐炸性）。棕榈油不饱和度适中，不含亚麻，富含的维他命E是的高效抗氧化剂，这使得棕榈油与其它油脂相比更适用于煎炸、烤食品。
　　（2）脂肪构成较为理想。棕榈油有50%的不饱和脂肪，无反式，不易与聚合。
　　（3）具有经济性。成本是餐饮选择煎炸、烤用油的重要因素。油棕是一种高产的多年生油料植物，栽种可收获20年左右，单位面积年产油远比其它植物油料高，产相对稳定，这些因素使得棕榈油成为具价格势的食用植物油。
2．棕榈油的食品工用途
　　在食品工方面，棕榈油一般被加工成起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸油脂和油脂等。
　　（1）起酥油。起酥油有很多种，每一种食品的制造都需要用到特殊的起酥油，棕榈油是制造起酥油的合适原料。
　　（2）人造奶油。棕榈液油适合制造液态人造奶油，棕榈硬脂适合制造固态人造奶油。
　　（3）氢化棕榈油。氢化棕榈油在印度、巴斯坦及中东国家消费较为普遍，这些国家通常将其当作酪脂类产品使用。
　　（4）油脂。棕榈油和棕榈仁油都是生产油脂的理想原料，油脂主要用于糖果，特别是巧克力类食品的生产。
3．棕榈油的工用途
　　工使用的精炼棕榈油，要求熔点不低于44℃。在发达国家，大棕榈油被应用于工领域。在我国，工用棕榈油有“工味精”之称，足可见其应用之广泛。此外，随着近年来原油价格的不断上涨，生物燃油日益受到关注，棕榈油也可生产生物燃料，这可能成为其未来消费的新增长点。
　　棕榈油的工用途主要分两类：一类是从棕榈油中可以直接得到的，如皂类、环氧棕榈油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酯类产品；另外一类是油脂化工类产品，如脂肪、酯、脂肪醇、含氮化合物及，在这几种产品的础上，还可以通过不同的化学方式生产出各种衍生产品。油脂化工的主要原料是富含长度在C12-C14和C16-C18碳链的油脂，其中棕榈仁油、棕榈硬脂、棕榈都是主要的原料。