厂家直销5L龙生龙牌压榨一级花生油（浓香型）

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原产地	山东	商品条形码	6926679600010
	龙生	卫生许可	博卫食字第J0864号
产品标准号	GB1534-2003	保期	18（个月）
等级	一级	原料	花生
工艺类型	压榨油	原料原产国
生产厂家	山东龙生植物油有限公司	储藏方法	阴冷通风处
生产日期	2010年9月10日	售卖方式	包装
特产	是

花生、花生油中不仅富含油、亚油，而且白藜芦醇、β-谷固醇、辅酶Q、Mg²+、Zn²+、VE等含也很丰富。花生油与橄榄油的理化特性指标相似，两种植物油的脂肪组成相近。花生油中A、MUFA、PUFA之比值，比橄榄油更接近1：1：1公认的膳食脂肪供能标准。花生油是人自己的非常经济的“橄榄油”。　
花生油与橄榄油性能及价格比较
花生油与橄榄油的脂肪组成合理化特性的比较，见表1。
表1花生油与橄榄油的脂肪组成和理化特性指标

脂肪组成（%）

油品

棕榈

硬脂

油

亚油

花生

值

折光

售价

（C16：0）

（C18：0）

（18：1）

（18：2）

（20：0）

（gl/100g）

（mg/100g）

指数

（元/1000ml）

花生油

8．3

6．3

53．4

24．9

2．4

90．1

13．9

1．4695

16．00

橄榄油

6．9

2．3

84．4

4．6

0．1

85．1

16．8

1．4690

87．60

由表1可以看出，花生油与橄榄油的理化特性指标很相近，两种食用油的脂肪组成很相近。有报道，在对地中海居民心血管疾病的病学调查中发现，尽管居民摄入高脂膳食，因食用以MUFA为主的橄榄油，心血管疾病发病率却很低。于目前国人膳食脂肪供能接近或超过30%，为降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病，家建议可考虑选择富含MUFA的橄榄油、花生油等。值得注意的是：橄榄油中EFA含很少，仅为花生油的1/5；橄榄油中A、MUFA、PUFA之间的配比为1：9.08:0.49，而花生油为1：3.14：1.46，其配比更接近1：1：1，公认的膳食脂肪供能的合理比值。笔者依据我国中医学的配伍理论，认为橄榄油尽管含OA很高，然而EFA-LA含却很低，把心血管疾病发病率较低尽归于橄榄油是不恰当的，可能与地中海沿岸国家海洋渔资源丰富，食鱼及藻类较多以及各种瓜子、果仁的摄入都不无关系。
从价格因素分析，据笔者对北京市场的调查：市售橄榄油以西班牙进口的居多，1瓶500ml装的特级橄榄油售价为43.80元，同样内容的品橄榄油售价52.80元。而同一超市销售的压榨一级特香纯正花生油，5000ml售价仅为79.90元，是说同一等级的橄榄油会与花生油，橄榄油的售价是花生油的5.475倍。
从营养成分与价格两方面综合进行分析，橄榄油OA含为84.4%，而花生油为53。4%，仅是花生油的1。58倍，价格却是花生油的5。475倍；再看LA：橄榄油含仅为4。6%，而花生油为13。9%，橄榄油仅方式花生油的1。21倍，价格却是花生油的5。475倍。花生油中还富含白藜芦醇、β-谷固醇、辅酶Q，以及Mg²+、Zn²+等有益于心血管系统健康.

结束语
综上所述，花生油不仅营养价值高，而且价格合理，物有所值。特别是采用5S-纯物理压榨工艺生产的浓香、特香系列压榨以及花生油，较全面地保留了花生油的营养成分，实现了花生油的原汁原味；用物理方法彻底解决了花生油的水分、杂、沉淀等问题，从而大大延长了花生油的保期或货架期；杜绝了黄曲霉素B1，以及采用浸出工艺可能造成的溶剂残留、污染等问题的发生。真正实现了花生油的营养、安全、健康，使其入锅不起沫、不冒*，香味更浓郁、更芬芳。压榨花生油是目前市场上值得消费者信赖的、安全、营养健康的放心油。花生油是人自己的非常经济的“橄榄油”。

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