大量批发挪威进口冷冻三文鱼/鲜三文鱼刺身/生鲜三文鱼中段

产品详情

原料与配料	三文鱼	等级	无
储藏方法	冷藏	包装规格	整片,三联包
是否进口	是	原产地	智利，挪威
特产	否	生长环境	海水
	鼎欢	保期	7-10天
品种	三文鱼	产地/厂家	智利、挪威
售卖方式	包装

三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰，产卵期有橙条纹。鲑鱼肉紧密鲜美，肉为粉红并具有弹性。鲑鱼以挪威产大，名气也很大。但好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料。

三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、日本菜行家教路，看三文鱼新不新鲜，要从口感、手感和颜来观察

颜：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，会失去那一层光泽，泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。
口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

营养价值

中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群