
| 生长环境 | 海水 | 类型 | 鲜鱼 |
| 品种 | 野生海捕 | 胴体重 | 10(公斤/尾) |
| 体长 | 20(cm) | 产地/厂家 | 浙江 |
[地方名] 狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。
[形态特征] 体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉.头及背面浅棕,腹部乳白、侧线发达、明显,从头盖骨直达昆鳍叉中央。背鳍1个,鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;胸鳍和陶鳍发达。约等长;尾鳍三叉形,中叶较短。
[产地、产季] 分布于印度洋和大平洋、我国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产较多。渔获期以春季为主。
[经济价值] 为小型海杂鱼。肉松软。鲜食味鲜嫩,但体内含水份多,不易贮运,故多用于加工盐干品,其干制品俗称“龙头鲓”。
[地方名] 狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。
[形态特征] 体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉.头及背面浅棕,腹部乳白、侧线发达、明显,从头盖骨直达昆鳍叉中央。背鳍1个,鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;胸鳍和陶鳍发达。约等长;尾鳍三叉形,中叶较短。
[产地、产季] 分布于印度洋和大平洋、我国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产较多。渔获期以春季为主。
[经济价值] 为小型海杂鱼。肉松软。鲜食味鲜嫩,但体内含水份多,不易贮运,故多用于加工盐干品,其干制品俗称“龙头鲓”。
营养价值:龙头鱼营养成分(包括水分、脂肪、蛋白及其氨组成、钙、磷、铁及灰分等)。 本所长年提供龙头鱼![地方名] 狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。
[形态特征] 体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉.头及背面浅棕,腹部乳白、侧线发达、明显,从头盖骨直达昆鳍叉中央。背鳍1个,鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;胸鳍和陶鳍发达。约等长;尾鳍三叉形,中叶较短。
[产地、产季] 分布于印度洋和大平洋、我国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产较多。渔获期以春季为主。
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营养价值:龙头鱼营养成分(包括水分、脂肪、蛋白及其氨组成、钙、磷、铁及灰分等)。 本所长年提供龙头鱼!本所供应各种小船海鲜!品保!欢迎惠顾!
[地方名] 狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。
[形态特征] 体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉.头及背面浅棕,腹部乳白、侧线发达、明显,从头盖骨直达昆鳍叉中央。背鳍1个,鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;胸鳍和陶鳍发达。约等长;尾鳍三叉形,中叶较短。
[产地、产季] 分布于印度洋和大平洋、我国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产较多。渔获期以春季为主。
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