香海泥螺

	奥和 香海	净重	1200（g）
保期	365（天）	原产地	瑞安
卫生许可	330381100029	生产厂家	温州香海食品有限公司
产品标准号	Q/WXH102	水份含≤	45（％）

泥螺，古称吐铁。据明·万历“温州府志”记载：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称“麦螺蛤”因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄。加工腌渍的卤液亦呈黄或淡黄而得名。香海泥螺虽然个体不大，名声却很大。尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。如今随着人民生活水平的不断提高，对饮食的口味也在不断地变化，泥螺已跻身宾馆宴席，成为“八珍冷盘”中必不可少的一道佳看，走俏海内外市场。