自产自销2.3两重母蟹精装礼盒正宗阳澄湖大闸蟹

型号：咨询厂家
品牌：碧澄大闸蟹
价格：电议
产能：大量供应
起订：1
交货期：7天
发布：苏州工业园区澄碧蟹业有限公司
联系人：沈国庆
主营：鲜活水产品
电话：86051262969895
手机：18913574767
地址：中国江苏苏州工业园区江苏苏州唯亭阳澄湖半岛浅水湾旅游美食街7-77
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产品详情

	碧澄大闸蟹	品种	阳澄湖大闸蟹
生长环境	淡水	产地/厂家	江苏
雌雄	雌蟹	等级	一级
胴体重	115（g/个）	蟹壳高	21（mm）
肥满度	成熟饱满	≤	0.05（mg/kg）
≤	0.0005（mg/kg）

礼盒包装，购买更多，实惠更多 61只—100只16.5元/只，101只—150只16元/只，151只以上15.5元/只公司申明

本公司在本土化生态养殖的础上，结合渔民和蟹农的合作形式，所生产销售的大闸蟹只只正宗，在客户链和生产链中已建立了良好的美誉和口碑！正宗阳澄湖大闸蟹是有价格框架的，不可能很，除非是冒充的！本店良心经营，保蟹的，绝不会以假乱真，相信我们的朋友，欢迎咨询！

顾客须知（敬请阅清以下内容及有关事项，以免相互产生不协意见，从而影响合作氛围）

一大闸蟹的规格水分

1.蟹属水产品，是从湖里上来的，身上难免带点水分。称的时候会有0.1—0.2两的误差。

2.本店保蟹从我们这边发出的分是实足的。运输途中由于水分蒸发会有0.1—0.2两的误差（一般有6%以内的误差），公蟹比母蟹误差会多一些，因为公蟹大钳上的毛多，水分流失更大一些。

二大闸蟹的包装运输

1.蟹为鲜活产品，我们公司将每一只大闸蟹用环保绳或芦苇草捆扎好，防止夹人和逃跑，便于客户可以直接蒸煮。

2.包装按产品价格规定泡沫箱加块装运，像箱真空降温保鲜仓。或按产品价格规定泡沫箱加块再带礼盒包装运送。

3.我公司接到订单都会及时和顾客确认贵地运输快递费用。

4.我们的货品全部由快递派送，因此请买家在拍前先向本公司联系，以便确认家快递以及需货时间，接货地点，联系人以及联系等相关事项。

5.未经事先联系，擅自拍下的，本店有权根据实际情况作出先和买家联系商议或作暂不发货的决定，如超出快递送不到的区域，有权直接关闭交易。

6.产品本可以做的今发明到（48小时之内到达）。但也不能完全保每次准时，这其中有天气，航班，节假等诸多原因。因此买家如果有特殊时间限制的，比如生日，宴请，送礼之类等必须准时到达的，买家可以作提前预约及派送（大闸蟹的存活时间是比较长的）。

三大闸蟹的验收

1.首先看蟹的眼睛，用手弹碰一下眼睛，有反应的是活的，或者用手扒一下蟹的小爪子，有反应的也是活的。再者可以把绑好的蟹直接放入水中，看吐泡泡。能吐泡泡的是活的。

2.若无反应，可以把蟹的绳子解开，用水冲一下，看蟹是否有反应。

3.如仍无反应立即和本店联系，并拍照为，拍照时请把蟹肚子朝上，掰开蟹脐，并把拍下的照片传给我们，以便店主确认。一经确认，我们会在下次您再订货予以补发或全额予以赔付（款项至蟹市结束，来年三月份逐一通知给付）。

4.如果因买家原因，签收货物不及时，收到货物不及时检查或者不及时取联系卖家，耽误取时间，导致卖家无法判断，后果由买家承担。

四大闸蟹的烹调

1.水煮蟹：将阳澄湖清水大闸蟹有清水稍加冲洗，用棉线捆绑，投入锅内冷水中，加姜片。大火煮至水开后，中火煮15分钟即可。此时，阳澄湖大闸蟹已变成诱人的橘红。食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖拌匀为佐料，蘸而食之。也可不用调料，直接食用，细品阳澄湖大闸蟹肉细腻有点甜，黄香膏腻的人间美味。

2.清蒸蟹：将绑牢后的大闸蟹背朝下放入蒸笼（背朝下意在不使膏黄流出）。蒸时水中可放中紫苏，生姜，黄酒，微食盐，以避寒解腥。通常水开后再蒸15分钟，壳转橘红即可。

3.面拖蟹：（配料：毛豆子半斤面粉少许　调料：酒葱姜盐味精）洗净，一切两段，去除蟹脐等秽物。待油温7分热，把蟹放入锅中煎至金黄。煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过六月黄蟹，别忘记放盐。大火开，改中火，约10分钟后将用剩的面粉加水调匀，倒入锅内勾芡,不停的翻抄,后放入少许味精，即可出锅。

4.醉蟹:洗净擦干，放进大瓶子里，加盐，密封。一般腌左右。用料有姜，黄酒，酱油，盐，糖，味精，白酒少许。以黄酒为主，黄酒的视蟹的而定，能满过蟹可以了。把姜块及酱油，盐，糖，味精各少许加入黄酒煮沸，放至冷却。腌死的蟹会吐出一些水，倒掉，再倒入做好的料。加少少少少许白酒封口，然后密封。白酒切不可多，多了会有苦味，并且蟹肉会柴。大约两个星期左右可以了。对了，别忘了放在箱里这些都是很重要的问题。

5.草鸡蟹火锅：用上好阳澄湖草鸡加调料入火锅煮至快熟，加入2到3个一切为二的阳澄湖大闸蟹，再中火15分钟。这是澄碧蟹秘制，草鸡和蟹的鲜香融为一体，美味！

五大闸蟹的保存和暂养

1.箱储存法：大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间短。所购数好在一星期内吃完（蟹一般都可以活上一星期）。把捆好的大闸蟹盖上湿毛巾，存放在6—13℃的箱或柜内保鲜即可。

2.塑料桶储存法：准备一个30—50公分高，内壁光滑的塑料桶，把未捆的大闸蟹放入其中，放少许水（水不能完全淹没蟹，如水太深，无增氧设备，会因缺氧而窒息死亡），无需加盖，每天换水，在气温不高的条件下可保存一星期以上。

3.暂养池储存：买多了大闸蟹可以用浴缸给阳澄湖大闸蟹享受一下（如有玻璃缸更好）：浴缸四壁光滑，大闸蟹无法爬离，注水刚好埋没大闸蟹，并根据储存时间和数投喂少的小鱼，小虾，玉米，小麦，大米，面条等，一般都可以超过7天或更长时间。

六保存吃过的蟹壳以及快递费用单，公司有活动可以抵用。

公司名称：苏州市工园区澄碧蟹有限公司

联系人：沈国庆

免费：400-0512-895

手机：138-1277-3895

：0512-6296-9895

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