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 品种 中华鳖

甲鱼含有丰富的蛋白、氨、矿物、微元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。甲鱼的效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

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