IBP牛仔骨(图)
- 型 号： A2
- 品 牌：高档安格斯系
- 价 格：电议
- 产 能：大量供应
- 起订：1
- 交货期：7天
- 发布：上海福旗贸易有限公司
- 联系人：游忠鸿
- 主营：肉类
- 电话：862154930906
- 手机：13916896978
- 地址：中国上海上海市漕宝路1288号鑫品批发市场东区5幢3号
- 删除/纠错信息
产品详情
| 原产地 | 美国 | 商品条形码 | 743545 |
| 安格斯系 | 产品标准号 | 345348 | |
| 净重 | 5-6（kg） | 保期 | 365（天） |
| 类型 | 冷冻 | 生产厂家 | 美国 |
| 包装规格 | 真空单片包装 | 产品型号 | A2 |
| 储藏方法 | 冷冻 | 绿色食品 | 是 |
| 生产日期 | 见包装 | 售卖方式 | 包装 |
| 特产 | 是 | 有机食品 | 是 |
真空单片包装，9 寸规格，245C厂 牛仔骨在西餐中的应用甚广，随着饮食文化的交流，这款西式食材也越来越多被应用在中餐中，如黑椒牛仔骨、青芥牛仔骨、铁板牛仔骨等等。这次推荐的“豆豉凉瓜炒牛仔骨”是笔者近期在本地一餐厅品尝到的家常小菜，牛仔骨结合了豆豉的豉香味和凉瓜的回甘口感，颇具风味，特与诸君分享。 材料：牛仔骨300克、凉瓜200克、豆豉20克、葱段15克、红椒件10克，盐、糖、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适。 做法：牛仔骨洗净，斩成长度为4厘米的块状备用；凉瓜切开去囊，洗净后切片，以少许盐拌匀，出水备用；开锅下油，先将牛仔骨两面煎香至金黄，取出，再起锅香豆豉、葱段和红椒件，然后放回牛仔骨大火翻炒片刻，攒少许绍酒，下适盐、胡椒粉和美极酱油继续翻炒至香气溢出，后调味收汁即成
