黑小麦米(图)

品种	黑小麦米	等级	1
产地/厂家	三明市	出糙率	100（%）
整精米率	0（%）	杂≤	0（%）
水分≤	14（%）

神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦、经检测明：黑麦的蛋白、18种氨总均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨都大大高于小麦，如铁和比普通小麦分别高81.4%和72.4%，是提高婴幼儿智力、脑受损的治疗、维护神经和肌肉的兴奋，调节碱平衡，不可缺少的元素。钙比普通小麦高132.3%,是人体血浆和骨骼中不可缺少的元素，对防止老年人骨疏松症非常重要，磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。被称为“生命之花”的锌含为27.6%，特别是黑小麦含有0.5PPM的元素，是其它小麦所没有的，是抑制甲状腺、乳腺癌，又确保婴幼儿发育正常的珍贵元素。