紫糯米—墨江紫糯米

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墨江----太阳转身的地方！紫糯米是云南省墨江县的特产！墨江是一个北回归线穿越的县城，所以这里有独特的气候和日照条件，对农作物生产有特殊意义。
     产于北回归城、双胞胎之乡但江紫米，生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上，原生态梯田种植，不施肥，不打，是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿米食，已列入云南省农村名特产品行列，第十一届亚运会上被定为食品。
  墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，有"接骨米"之美称，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用。墨江紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的效果。紫米种含有丰富的蛋白、脂肪、赖氨、氨、核黄素、氨素、叶等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭深受群众喜爱，具有滋补作用。