大量有机黑小麦，黑麦仁

1．预防癌症        黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄以及微元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、腺癌和大肠癌等疾病的发病率。 

    2．延缓衰老        黑麦中含有微元素硒，可有效清除人体体内氧自由，延缓机体老化。 

    3．降压降脂        黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。 

    4．预防糖尿病       有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只城要较少的胰岛素能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病悼的。 

    5．促进发育        黑麦中含有大人体不能自我合成的氨，其中赖氨的含是小麦含的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨含更是小麦含的1.79 倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。

    6．护齿壮骨        黑麦中含有的微元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨疏松症等。