太行山农家自产小米

产地/厂家	河北	品种	小米
等级	1

太行山区飘香有机营养小米   散装
   清新的早晨从那一碗热气腾腾，散发着醇香的小米粥开始。着咸菜喝着散发氤氲热气的小米粥，呼呼一碗下肚，整个身体都欢腾了起来。呵呵，多么美妙的享受。
   粗粮的杰出代表——小米！我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤，故有“代参汤”之美称。
小米价值分析：1.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3.小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体得到调养，帮助恢复体力；
4.小米具有减轻皱纹、斑、素沉着的功效。
小米适合人群：一般人均可食用
1.小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2.气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
小米食疗作用：小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈米味苦，性寒）
具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解之功效；
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈米能止，解烦渴）
小米食物相克：小米忌与杏仁同食。
小米做法指导：1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨中缺乏赖氨，而大豆的氨中富含赖氨，可以补充小米的不足；
2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
3.小米的蛋白营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白的氨组成并不理想，赖氨过低而亮氨又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等