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五谷杂粮

   《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

养生意义

　　如果你是一个聪明的养生者，应该懂得搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 营养学认为，好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的原则要求食物要尽多样化。一个是类的多样化，是要尽吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，是在每一类中要尽吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

　　粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮党些微元素，例如铁、镁、锌、硒的含要比细粮多一些。这几种微元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的、钙、维生素e、叶、生物类黄的含也比细粮丰富。营养及作用

     红豆：红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

　　黄豆：黄豆有“豆中”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿的乳牛”，营养价值丰富。干黄豆中含高品的蛋白约40%，为其他粮食之冠。

    白芸豆: 白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种的淀粉酶抑制剂，其效果于小麦及别的农作物中提取的。

　　绿豆：绿豆营养丰富。籽粒含蛋白20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物和维生素。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和酒。

　　花腰豆：花腰豆是乾豆中营养丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁和等矿物。

　　黑豆：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆是一种有效的补肾品。

　　黄小米：益肾健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 营养成分：蛋白，脂肪，铁，磷等 功效：益肾和胃，除热。

　　黑小米：益肾健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 营养成分：蛋白，脂肪，铁，磷等 功效：益肾和胃，除热。

      黄玉米渣：玉米中的纤维素含很高，众所周知，是大米的 10 倍，大的纤维素能抚慰胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物带出体外。

　　白玉米渣：玉米中含有谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄、微元素硒和镁等。厂家供应酱腌菜精装美味菜肴 可直接食用

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