产品大全 > 机械设备
肠粉机,天津煤气肠粉机

肠粉机,天津煤气肠粉机

产品详情

天津食品机械公司为您提供:厨房设备,厨房设计工程, 肠粉机,燃气肠粉机,煤气肠粉机,天津肠粉机 ,布拉肠粉机,抽屉肠粉机,天津肠粉机,肠粉机器 (厨房设备、冷饮设备、食品机械、西餐厅厨房设备、接收厨房设计工程) (接收厨房设计工程)!!! 夏珍珍联系: 022-24416067,13212284057 QQ:978577923 售后服务 联保规格 650x690x750mm包装 箱为您提供肠粉机、布拉肠粉机、抽屉式肠粉机等自动肠粉机。肠粉机价格低廉,欢迎惠顾!我公司为您提供的肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粉和生粉),而由抽屉式肠粉机制作的抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉和酱汁调料!一种是抽屉式肠粉机,它的下部为圆形,上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉,制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可;(早餐肠粉)另一种是从上面揭盖的肠粉机,它的下部为圆形,上部则是长方形,有两块疏眼铁片和两个盖子,制作时先要在铁片上铺湿白棉布,然后再浇上米浆,盖上盖子蒸制。(布拉肠粉,多用在酒店、餐厅)制作肠粉除了的器具,还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推(或一盖)、一拉(或一提)、一卷和一切,经过这六个连贯的动作,一碟肠粉新鲜出炉了。(可以提供录相)一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上;一撒是指加入馅料;(可以是玉米粒,肉碎,花样百出,根据需要添加)一推是指将蒸盘推进去;一拉是指拉出蒸盘;一卷是指卷成长条状;一切是指将整条肠粉切成段。所以,肠粉算是个作坊品种,要想自己在家里制作,的确不切实际。肠粉制作方法制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。

该会员还发布了以下产品:(查看更多)

相关搜索