新鲜无公害蔬菜红薯、甘薯

型号： DLH____6016
品牌：航邦
价格：电议
产能：1000000千克
起订：1
交货期：7天
发布：当阳市康寿薯业专业合作社
联系人：孙金岭
主营：粮食
电话：8607176920870
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地址：中国湖北宜昌市当阳市玉泉办事处玉泉村五组
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产品详情

品种	红薯	等级	1
产地/厂家	湖北宜昌

红薯的营养　《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。　　含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及、铁、铜、硒、钙等10余种微元素和亚油等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的食品。这些物能保持血管弹性，。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
　　红薯的不足之处，是缺少蛋白和脂，但是人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白和脂肪成分　红薯含有丰富的糖、蛋白、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白补充。总体营养

而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「食品」。
红薯含有的赖氨，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由，阻止致癌物与细胞核中的蛋白结合，促进人体免疫力增强。
　　吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、心、打嗝、泛、排气等不适感。
　　红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
　　秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。

红薯营养价值高但吃有四个禁忌

一、禁忌生吃红薯或煮不熟透吃因为一是红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的“气化酶”不经高温破坏，吃后会产生不适感。提示：红薯一定不要生吃，一定要蒸熟煮透再吃。

二、禁忌红薯吃得过多　因为一是红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，会使人感到腹胀、呃逆、多放屁；二是红薯的含糖含较高，吃多了可刺激胃大分泌，使人感到“心”。胃由于受到过胃的刺激而收缩加强，胃即可倒流进食管，发生吐水。

提示：吃红薯时，好搭配一点咸菜，可有效抑制胃。

三、糖尿病人禁忌吃气滞食积者应慎食　　由于红薯的糖分较多，糖尿病人禁忌吃；是正常身体，吃多了，一时吸收不完，剩余部分，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。提示：糖尿病人禁忌吃；湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

四、禁忌红薯与柿子同吃营养协会家曾说，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。因为在同时食用时，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃分泌增多，和柿子中的鞣、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。　　提示：红薯忌与柿子同吃。如果一旦误同吃后，感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。