芽苗机、好用的芽苗机(图)、青州庆华豆芽机

芽苗菜的营养价值及食用方法 1、香椿芽 香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为我国特有的、具有香味稻本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和用价值也很高。据测定，香椿芽中蛋白、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含是其他蔬菜不能相比的。因此，民间古有"食用香椿，不染杂病”之说。据内人士分析，我国未来的蔬 菜正在向营养型和型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。 香椿具有开胃、调节人体内分泌等功能，是宾馆的知名芽菜。作为香料、调料、配菜可炒食、凉拌、油炸、腌制，香味浓郁，营养可口。 活体香椿芽和系列活体芽菜属蔬菜，它为餐饮又添一道新风景线，不但香味浓郁、营养可口，还有很高的营养价值和膳价值；具有开胃、调节人体内分泌等功能，是特芽菜，可作香料、调料、配菜，可炒食、凉拌、油炸、腌制等。并且属于纯正的绿食品。 2、苜蓿芽 苜蓿是豆科植物中小的一种，原是美国主要的豆科牧草作物。苜蓿芽之蛋白含高于其他豆类，含有钙、磷、铁、钠、、镁等矿物及维他命A、B1、B2、B6、B12、C、E、K和多种氨及酵素，营养丰富、热低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使性血液转变为弱碱性，它含有高的维他命E，能防止促进老化的过氧化脂产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。具有降低胆固醇含，防治冠心病等作用；防止老化、预防病、美化肌肤之功效。 型号参数： 产品型号：YJ-100M 电源电压（V）：220 总功率(KW)：0.75 总容(KG)：250 日产(KG)：50 育芽箱：32个(如图） 日耗电(度)：1.4 日耗水(m3)：0.8 外形尺寸(m)：2.4×0.8×1.8 (长×宽×高) 整机重（KG）：300 1.减少烂芽现象。芽苗生长的烂芽现象多发生在培育后的四天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用全自动芽苗机生产，4天左右豆芽已经成熟，可以采收食用，不会有烂芽现象发生。 2.节省劳力，操作方便。将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内，不用管了，它会自动加温，自动淋水，经过4-5天时间可生产出洁白脆嫩的豆苗。 芽苗菜是种新型的蔬菜，它是利用植物种子或其他营养在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗、或茎等作为食用的一种蔬菜。 随着人们生活水平的提高,对蔬菜的品种与及要求越来越高,特别是无公害无残留的蔬菜更受市民的青睐.芽苗菜作为一种新型的特种蔬菜是在90年代初刚刚与国内开始,先是农科院蔬菜花卉研究所王纯德研究员对芽苗菜的生产技术进行了系统化的研究,并在各省市,深受生产者及消费者的欢迎,发展势头良好.生产者取得了很高的经济效益,比常规蔬菜生产得获取高出几倍的利润.是项农村农民致富奔小康的短平快项目.