红葡萄酒复合酶
产品使用说明书
本产品是为红葡萄酒生产而特别制造的复合酶。
本产品依据联合国粮食与农组织(FDA)、卫生组织(WHO)、食品与农联合经济委员会(UECFA)所颁布的食用酶制剂标准生产。
本产品是采用良菌株经液体深层发酵精制而成的生物制剂,食品化学典(FCC)。
产品成份
果胶酶,纤维素酶、半纤维素酶等。
作用机理
夏盛红葡萄酒复合酶除果胶酶外,还有多种辅助酶系。除分解果胶外,还能分解葡萄皮处的细胞壁,使其内容物充分释出,提提香,增加收得率。(观察皮渣可看出效果明显)
作用效果
1、分解果胶
2、充分细胞壁,提提香
3、增加收得率。
使用方法
本品使用方法简便,果实破碎后,将酶液均匀加入。
酶的添加:一般为10—30克/吨。
注意事项
1、酶的作用温度范围:15℃-50℃,在此范围内,温度越高,效果越好,作用PH值2.8-5.5.
2、酶作用时间:秋天常温时,需作用4-7天。室温越高,酶的作用时间越长,酶活力显示越充分。
包装:
1、每个纸箱10公斤,每纸箱内装20个500克塑料瓶。
2、每个塑料桶25公斤。
贮存
本品为活性生物制剂,贮存在应低温、避光、干燥、通风。在1℃-10℃无阳光照射的条件下保期为18个月。20℃以下,保期为12个月。
型号:咨询厂家
价格:面议
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型号:2.0、2.5、3.0(mm)
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