福州农家蜂蜜

在福建闽侯青口南洋山下，西台村郑姓人家半个多世纪潜心饲养蜜蜂，辗转各地追花采蜜，生产、纯正、绿、健康的平堂丛蜂华露蜂蜜！

荔枝蜜是南方地区生产的上等蜂蜜，颜为琥珀，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝盛产南方，被誉为“果中”。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。

荔枝通常在3月底，4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。初采的蜜，颜为浅琥珀，后期的蜜为深琥珀。遇上阴雨天的时候，荔枝蜜会比较稀，水分比较多；天气晴好的时候，荔枝蜜比较浓稠，香味也更加明显。

①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为佳。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的。

⑤调和诸，提高性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引用。^[1]

1、每次1勺（15克），每天1-4次，用低于40℃的温开水冲服，或涂抹面包、馒头、粽子、瓜果，调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。

2、建议6岁以下儿童适减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服（60℃），糖尿病患者每天不超过1袋或遵医嘱食用。

3、从采集日计算18个月内服用佳。^[2]

山花蜜是夏季蜜种。泽微白，蜜粘稠，芳味正，清香，常温下不结晶。脾胃虚寒的朋友要慎用，糖尿病患者慎服。

产区及特性

山花蜜，产于我国长江以南大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-15天，品以重庆白果山为出名。山花蜜其地浓稠，果糖含较高不易结晶；具有清淡幽香的山花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源产的上等蜜品，也是历年大出口、价位高的蜜品。

理作用

采自深山老林的多种树木、花草和材花蜜酿造而成，具有多种蜂蜜的效，清咽润喉、利尿通便、排养颜、调节胃肠道菌群、对性血管有辅助疗效，男女老少都可食用，成为中老年人蜜。

蜂蜜小贴士

现代医学临床应用明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保大便通畅。 据《时报》报导，古希腊医生希波克拉底和科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗伤、创伤和烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

蜂蜜功效

①润肠通便。用于便秘的防治。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为佳，脾胃虚寒者不可生食。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

蜂蜜的图片(20张)

③解、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的，以枣花蜜为佳。

⑤调和诸，提高性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引用。

龙眼蜜又称“桂园蜜”，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜呈琥珀，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白含高。

目录

分布与特点

主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜呈琥珀，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白含高，达1.699%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。

特点：

（1）龙眼蜜颜：

龙眼蜜不是黑的，是深琥珀的。光线不足的话，肉眼看起来会是黑，举高对着太阳不是黑了。不过龙眼蜜的颜越深，说明其含的矿物越多哦。如果颜浅一些的，估计含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。

具体情况会随口感、性状、功效上有所不同而不同，甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。

（2）龙眼蜜相对较稀：

龙眼蜜属于南方的夏蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。

在蜂蜜国家标准中，对南方的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的，因此，龙眼蜜较稀是正常现象。

用价值

现代医学临床应用明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保大便通畅。 据《时报》报导，古希腊医生希波克拉底和科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗伤、创伤和烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

蜂蜜功效

①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为佳。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

④补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的。

⑤调和诸，提高性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引用。

温馨提示：

  2005年11月1日，蜂蜜强制性国家标准正式实施，市面上所有的蜂蜜都不能添加其他物，也是说，今后市面上出现的以“蜂蜜”命名的产品，必须是的纯蜂蜜。昨日记者走访多家蜂蜜销售点发现，很多蜂蜜已经更换了包装。但同时也有部分不新国标的蜂蜜依然混杂其中进行销售，有关部门提醒消费者购买时要注意识别。

    蜂蜜纯度须达

    据了解，GB18796－2005蜂蜜强制性国家标准去年获国家检总局和国家标准委批准。该标准已于今年3月1日起在生产领域实施，流通领域自今年11月1日起实施。根据蜂蜜的新标准，一旦在蜂蜜中添加了果葡糖（浆）、蔗糖、葡萄糖等物，这样的产品只能称为蜂蜜制品。此外，新标准还规定，蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称，但不能采用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“富钙蜂蜜”等其他命名方式。今后市面上出现的以“蜂蜜”命名的产品，必须是的纯蜂蜜。

    产品纷纷换“外套”

    记者走访我市多个超市和商店发现，不少曾经的“纯正蜂蜜”都更名为“蜂露”、“蜜乳”、“蜜膏”等名称，部分蜂蜜还在现在的名称下方标识出曾用名，如一瓶名称为“儿童蜂蜜膏”的产品包装上还用小字标识出曾用名“儿童蜂蜜”，并特别指出蜂蜜含大于98%。并且很多蜂蜜制品都标出了蜂蜜纯度80%、60%等等。一位不愿意透露姓名的蜂蜜销售人员告诉记者，不少蜂蜜生产厂家对蜂蜜产品采取了换包装的办法来应对蜂蜜国家新标准，所以市场才出现很多“蜂蜜乳”之类的蜂蜜衍生品。

    购买时注意看标准

    虽然国家标准已经实施，但记者昨日依然在部分店面看到不新标准的蜂蜜在销售。市技术监督局的负责人提醒市民应尽选购纯正的蜂蜜。除了看清名称，在购买时还可根据产品标签来判断蜂蜜的真伪，如生产日期在今年3月1日以后的、新国标的蜂蜜产品其包装标签上都会注明“GB18796－2005”。