蜂花粉以营养全面著称,被称为“全营养食品”、“浓缩营养库”。
其主要食疗成分是:蛋白、氨、维生素、微元素、活性酶、黄类化合物、脂类、核、芸苔素、植等。其中氨含及比例是接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨模式,这在食品中极其少见。
蜂花粉富含蛋白、氨,其含超过鸡蛋、牛奶的5-7倍,在营养学上被称为“浓缩营养库”。
花粉中的不饱和脂肪有几种是人体不能合成的必需脂肪。同时也是一种维生素的浓缩物,含很高,B族维生素丰富,而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。
古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载,女皇武曌(则天)正因为常食花粉,年过八旬尚红光满面,仍能精神饱满地料理朝政,由此可见花粉的妙用所在。
真花粉不一定是好花粉。保存的?活性还在?举个俗气的例子,我们经常会说只老母鸡补补身子,您听过买只烤鸡补补身子?
来一张大图,让亲们近距离看下本店蜂花粉的品。好的蜂花粉团粒整齐,品纯正,颜一致,无杂粒,无异味,无霉变。本店蜂花粉不含任何杂力,自然风干,低温冷冻保存,并通过臭氧紫外线菌,更好的保存了花粉的活性。
三招教你识别花粉好坏:
1、看:保鲜花粉泽鲜润
2、闻:保鲜花粉有淡淡清香
3、尝:保鲜花粉口感甜润
蜜蜂一边采集花蕊中心的花粉,一边混合入自己分泌的含有活性物的腺体,把花粉凝成团状,形成一粒一粒的花粉,然后用腿部的刷子沾住带回粉盒里面。
蜜蜂一般在有光亮的时候开始工作了。早上七点到八点为采粉高峰期.图中为早上六点至七点的采粉.蜜蜂采粉一定要在有露水的情况下进行,通常八点半以后露水干了之后的采粉工作结束了。
花粉的服用注意事项:
1、花粉服用为每次5—10克,花粉带有甜味,不同品种有各自的气味,习惯的用户可直接嚼碎后用温水吞服;不习惯的可用花粉与蜂蜜按1:4的比例调和服用;因花粉不溶于水,所以不宜用水冲服。
2、一般在早晚空腹时服用佳,如肠胃不适,可改为饭后1小时服用。
3、花粉具有多种营养成分,很容易受潮和霉变,需贮存于阴凉干燥处,(冷藏或冷冻可大限度保持活性)以防变影响服用。
4、花粉过敏者慎用。
蜂花粉破壁的缺点:
由于花粉具有一层耐、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。 但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发、萌发沟,在胃肠的性环境中和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发、萌发沟渗透出来。
不过花粉作化妆品原料必须破壁;用作进一步加工的原料时,也必须破壁,方可保花粉的营养成分均被提取出来,但有个缺陷是花粉经过破壁等系列加工后,其活性成份会造成些损失。
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