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双青豆

双青豆

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 品种 大豆/黄豆  等级 1
 纯粮率≥ 99（%）  水分≤ 14（%）
 杂≤ 0.5（%）  不完善粒≤ 0.5（%）

     双青豆属春天大豆的一中，又名“绿大豆”，泽青绿、碧如翡翠，真种皮、果实全为绿，外观青绿圆籽粒比普通大豆小。品种多个，有黑脐、与白脐之分。因受陕北光照时间长，昼夜、温差较大，气候特点明显，生产出的双青豆泽好，颗粒饱满，蛋白含丰富，可溶性蛋白含高，脂肪含均衡，钙、鳞等矿物成分理想。富含蛋白（40%以上）和多种维生素、微元素，用途广泛，食兼备，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品。

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