牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

产品详情

牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

《主题摘要》任何一个终端产品的控制都是一个系统工程，各个环节是相互关联的，从源头到终端都应纳入关键控制点HACCP，本文着重对臭氧在奶牛养殖中各个环节的消做出了详细的介绍，解决了奶牛养殖及其产品的卫生难以达标这一难题。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

任何一个终端产品的控制都是一个系统工程，各个环节是相互关联的，从源头到终端都应纳入关键控制点HACCP（危害分析与关键控制点）。目前，对于水产品、肉禽产品、果蔬汁产品的加工、上己有较为成熟的HACCP安全控制体系模式，并且在实践中日臻完善。在，食品安全控制研究人员正在将HACCP原理应用在茶叶及其产品、啤酒类、软饮料、速冻蔬菜、乳制品和调味品等食品加工过程中，并已初见成效。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

我国的乳品正处于蓬勃发展的时期，HACCP的应用没有跟上，而实际情况是我国的乳除了为数不多的大型乳集团外，有很多是“公司加农户”的运作形式。因此，奶牛养殖和产品的卫生保障难以达标。若能将臭氧应用于奶牛养殖场和乳产品卫生保障的关键控制点，许多问题迎而解。这是一个既实用于大型乳，又适合在小型奶牛场的技术。

臭氧（03，又称三氧、活性氧）是高效广谱菌剂，且无二次污染，无卫生死角，它以其先天的势，确定了必然在食品行得到广泛应用的础。1997午美国的食品与物管理局。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

（FDA）放弃了GRAS申请，GRAS，即“一般认为安全” (注:美国食品上的官方标签），它是确定臭氧安全的标志。使臭氧 (03)成为食品加工广泛使用的菌剂，臭氧发生机被列为食品行的必备设备。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

臭氧用于奶牛养殖场和乳品卫生的关键控制点的技术要领如下:

一、卫生的牛舍条件。

设施完善和清洁卫生的牛舍，方可使奶牛处于良好的卫生状态，以预防疫病。无论牛舍的设施，清洁和消部是必须经常进行的，臭氧消牛舍应用壁挂式臭氧发生机(3g03/h)，每天开机2至3次，每次20-30分钟。装机的视牛舍的大小而定。臭氧的菌浓度可控制在6-1Oppm(即6-1Omg/m3)。

二、常规地进行蹄浴

为了防止奶牛跋行，须对奶牛进行规律性的检修（削）牛蹄，修（削）蹄后，应进行蹄浴。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

传统的牛蹄浴消液是福尔马林（甲醛浴液），也有用铜或锌的。福尔马林浴液的温度降至l5℃以下时，其效降低，铜或锌被牛蹄带入挤奶厅时，会腐蚀金属管道。若采用臭氧曝气制备的臭氧水浴蹄，不仅达到消悼的，同时避免化学品带入产品，而打断绿产品的生产链。对于有创伤的牛蹄或感染了的牛蹄，有治疗作用。臭氧水能治疗外伤促进伤口愈合，且早已应用于人体外科手术。

三、饮用水的消

奶牛饮用水应该消，臭氧曝气消的饮用水，阻截了以水源传播的疾病。臭氧水对水泡性口炎有显著疗效。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

四、挤奶厅的空气消

挤奶厅是人流和物流大、频繁的地方，HACCP在这里是重点带菌的污染源是空气，必须进行消。臭氧与其它消剂相比，有不可比拟的点，无二次污染，无卫生死角，环境湿度越大，臭氧的菌效果越好。而紫外线消不卫生死角，而且在湿度达70%以上，则无菌效果。挤奶厅往往湿度很大，臭氧消适宜于高湿行。挤奶厅用臭氧消应在挤奶前3小时进行，开机2小时，停机后半小时，工作人员即可进行挤奶厅工作。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

臭氧是高效厂谱菌，对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、口蹄疫病、水疤性口炎病、枯草杆菌、黑变种芽抱、乙肝病等病菌都有很强的灭能力，当臭氧浓度达到某种细菌的致死浓度时，灭菌是瞬间完成的，灭菌率达99.99%。

五，牛奶输送管道及容器的消

用臭氧水对牛奶输迭管道及容器实施消是有效的，且省时省事。臭氧水浓度达1mg/L至l.5mg/L时，1.5分钟内能灭大肠杆菌、金黄葡萄球菌、黑霉菌、酵母菌、乙型肝炎表面抗原HBXAg。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

本机应用的物理制氧原理，通过制氧塔的变压吸附作用，在常温常压下直接将空气中的氧和氮分离，取得高纯度的氧气；然后采用电晕放电法获取臭氧，在常压下使含氧气体在交变高压电场作用下产生电晕放电生成臭氧；通过气液混合系统进行水和臭氧的混合后，得到一定浓度的臭氧水。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

六、乳制品生产过程和包装的消

乳制品生产过程和包装都必须对环境的空气消，以灭各种病菌，也包括酵母菌，以避免乳制品继续发酵，影响产品。牛奶菌机，乳制品菌机，奶制品菌机

在乳品的整个生产过程中，环境空气的消是非常重要的，特别是消奶和发酵奶生产的罐装车间、奶粉生产的包装车间，以及冷食生产的成型和包装车间。通过消菌加强对原料乳的低温菌控制。方法是:对工作器具、操作台、容器、生产线等生产设备进行正常清洗，在常温下用臭氧水喷洒（或浸泡），或臭氧气体熏后，自然干燥。

七、“山美水美”部分乳制品行部分用户：

内蒙古伊利实集团股份有限公司；

内蒙古伊利集团北京乳品厂；

天津伊利乳有限责任公司；

内蒙古蒙牛乳集团；