纯关中羊奶粉

特点

不膻不火芳香滑爽

　　随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人.藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深!

　　《补品》载：“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解,补肾益精,润肠通便.治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结.可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症.可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等.

　　2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只幼狮出生半月遭母“抛弃”,工作人员用山羊奶精心喂养。2005年5月8日媒体报道海南热带野生动植物园的两只狮虎兽幼崽，靠人工用山羊奶喂养…… 英国医学家维?埃其森博士在《食物医生?育儿营养指南》中∶“在所有的动物奶中，山羊奶的分子结构是与母乳相似的，脂肪中不饱和脂肪含高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此推崇它……”

羊奶喝出美丽来

　　美国医学家安德鲁·韦尔博士在《吃才健康》∶“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶接近……”山羊奶蛋白中不含难消化的过敏源a--s1酪蛋白,不产生过敏。羊乳中含丰富的核，可促进新陈代谢，减少黑素生成，使皮肤白净细腻；羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊乳中含有独特的EGF生长子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。羊乳中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含，调节人体新陈代谢，防止素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。《魏书》王琚传记载“常饮羊奶，如处子。”

益智健脑

　　羊奶是营养全面丰富的食品，含有较牛奶更丰富的钙，蛋白，氨，维生素，矿物，无机盐等营养成分，羊乳中核（DNA，RNA）含丰富，它可增加脑细胞对蛋白的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育，羊乳中牛磺高达47、7毫克/升，含丰富翟磷脂，核苷、三磷腺苷、胆碱、肌醇、这些物能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能.羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷，它具有信息传导和调节功能。美国科学家坎德尔博士因发现学习和记忆力的突触和分子机制，分享了2000年度诺贝尔生理学医学奖。研究发现，大脑在记忆形成过程中，大脑突触功能的改变是关键因素。若能使第二信使环磷腺苷水平升高，大脑突触功能能提高，记忆力增强。

健康益寿

　　羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷腺苷”和EGF”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。纽贝滋奶粉表示EGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，有效延缓细胞的老化死亡，羊奶中含丰富滇可，尼可能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。我国早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载：羊奶治消渴，疗虚劳，益精气，补肺肾气和小肠。作羹用之，补肾虚，治男女中风，利大肠。含之，治口中烂疮。

缓解压力

　　现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力的产生，羊乳中含丰富的泛、尼克，对精神压力很大的现代人而言,泛、尼克是不可缺少的营养素,人体承受压力时,泛，尼克能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力.同时,泛，尼克也是分解乙醇（酒精）不可却少的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的功效。羊乳中维生素C、镁非常丰富，vc、镁也是缓解压力不可缺少的物，现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会.

绿食品

　　农谚有：“羊跑膘，猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。民间有：“羊食百草尖，其乳滋补。”绿食品保持着自然状态下应有的营养成分.通过日常食用,很容易达到养生悼的.近出版的《饮食新主义?好食物好医》中∶“羊奶在营养学界被称为“奶中”，含有抗癌的重要物，山羊奶本身是一种独特的抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……”我们在这个瑰丽的星球上的生活是不停息的发现之旅。现代人生活在一个信息化、科技高速发展的时代!.

适用人群

以下人群我们建议饮用羊奶：

　　1.生长发育中的孩子；　

　　2.孕期、产期、哺乳期的女士；

　　3.中老年人；

　　4.糖尿病患者；

　　5.肝脏、不好的人；

　　6.肠胃不好的人；

　　7.对牛奶过敏的人；

　　8.担心发胖的人；

　　9.工作压力大的人；

　　10.希望皮肤白皙滋润的人；

　　11.易患骨疏松的人群；

　　12.免疫力低的人群

饮用时需要注意事项

不能同时食用的食物：

　　1.羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃

　　羊奶与含草多的韭菜(或菠菜)混合食用，会影响钙的吸收。2.羊奶和果汁不能一起吃

　　羊奶中的蛋白80%以上为酪蛋白，如在性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要食用水果。

　　3.橘子与羊奶不能一起吃

　　在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白一旦与橘子中的果相遇，会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他性水果。

　　4.羊奶与蔗糖

　　羊奶中含有的赖氨在加热条件下能与果糖反应，生成有的果糖赖氨，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适的蔗糖。

　　5.羊奶与巧克力

　　羊奶含有丰富蛋白和钙，而巧克力含有草，两者同食会结合成不溶性草钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　6.羊奶与

　　有人喜欢用羊奶代替白开水服，其实，羊奶会明显地影响人体对物的吸收。由于羊奶容易在物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物与物发生化学反应，形成非水溶性物，从而影响效的释放及吸收。因此，在服前后1小时也不要摄入羊奶。

　　7.羊奶与茶

　　喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时好也不要喝奶。

点

《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。

《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。

《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体”。　

《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，如处子。

《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。

刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊奶，未几疾平也。

《性论》：润心肺，治消渴。

《孟诜》：治卒心痛，可温服之。

《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。

《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。治漆疮，羊乳汁涂之。

《备急方》：治小儿口疮，羊乳细细沥口中。

《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。

《膳学》：治口渴，反胃，腰腿软，羊乳煎沸后调入淮山粉食之。

　　现代研究实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲新研究报导，山羊奶是的抗生素，有防癌抗癌的的功效。

　　羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。

美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《吃才健康》：“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶接近……”。山羊奶的脂肪中不饱和脂肪含高，其中约25%为水溶性脂肪，是能的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏。羊奶中含丰富的核，可促进新陈代谢，减少黑素生成，使皮肤白净细腻；羊奶中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊奶中含有独特的EGF生长因子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。羊奶中含丰富的环磷腺苷它可增加血液中红细胞的含，调节人体新陈代谢，防止素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。泛、维生素C含较高，它们可以对肾上腺产生作用，帮助人体缓解压力。

　　山羊奶和其他动物奶相比具有一定的特性，主要表现在以下几个方面：

　　1. 干物含和能高：山羊奶的干物、蛋白和脂肪比牛奶分别高0.9%、0.7%、0.5%。

　　2. 脂肪更温和、容易消化吸收：山羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛奶的1/2甚至1/10,且均匀分布于奶中，在消化道中，与消化液接触面积大，易吸收。而牛奶易结成奶皮，脂肪球极容易破碎，使与之相关的酶失活而被小肠壁吸收，一旦进入血液会引起心脏和动脉血管的损伤，刺激机体释放更多的胆固醇到血液中，易导动脉硬化。山羊奶脂肪中含200多种不同的脂肪（Rennner,1982）,其组成也与牛奶不同，山羊奶脂肪含较高的中链脂肪（33%），而牛奶为17%（Haenlein,1992a）,中链脂肪可以减低血中胆固醇，抵制组织中胆固醇的沉积，溶解胆结石。

　　3. 蛋白良，必需氨全面：山羊奶中蛋白主要是酪蛋白和清蛋白、羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白与清蛋白之比大致为：75：25，85：15，60：40。酪蛋白可由于胃的作用形成较大谍固物，而影响蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含低于牛奶，与人奶相似，所以羊奶中蛋白的消化率比牛奶高，更适合作为婴儿、老人的食品。山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨（赖氨、氨、丙氨、蛋氨、苏氨、亮氨、异亮氨、胱氨）和幼畜所需的10种必需氨。

　　4. 矿物含丰富：山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高，但钠、氯、比牛奶低，从营养角度讲，山羊奶于牛奶，而且山羊奶的钙、磷含是人奶的4—8倍，丰富的矿物和维生素，对增加健康、预防疾病有一定的作用。

　　5. 富含维生素：山羊奶的维生素含比牛奶高，每100克山羊奶中维生素的总比牛奶高79.2微克，其中维生素C的含是牛奶的10倍，人奶的5倍。维生素D含也比牛奶高。山羊把胡萝卜素转变成无维生素A弟力强，所以山羊奶中胡萝卜素含甚微，奶油呈白。

　　6. 度低，缓冲性好：山羊奶PH为7左右，度为12-15T，牛奶PH为6.7左右度为17-18T。含多种磷盐类和蛋白类，是良缓冲剂，是胃溃疡病人的理想食品。

　　7. 不易感染结核，饮用安全：奶牛易感染结核病，可传染给人。羊不易感染此病，所以在防疫条件较差的地区，饮用山羊奶比牛奶更安全。另外，羊尾巴短，粪便呈固体颗粒状，而牛尾巴长，粪稀薄，容易污染乳房、腹部和臀部。所以羊奶卫生条件比牛奶更好。

　　8. 不易引起过敏反应：山羊奶不易引起过敏反应，瑞典研究表明：用牛奶喂养3个月以下儿童，其过敏反应的发生与牛奶有直接联系，有时甚至导致死亡（Lotheetal,1982），而常用山羊奶治疗。这可能因为牛奶中乳白蛋白种间特异性较高（Hill,1939），β-乳球蛋白可能是导致过敏的主要原因。

　　9. 山羊奶美中不足的是有膻味。羊奶自身是没有膻味的，其膻味主要是奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈膻味，再加上他的三种脂肪（辛、已算、葵）的特殊味道，影响羊奶产品的风味，降低了人们对它食用的欲望。但是通过合适的饲养和日粮供给及控制奶加工的条件，膻味可减轻或消除，如产奶期间公、母羊分群饲养，日粮的恰当配比，有效的巴氏消和脂肪酶失活等。

生理功能

　　1、中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用。上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期“大众医学。杂志曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题，发表重要论文，确认羊奶对胃病有特殊的疗效。

　　2、羊奶有补肾效果，一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品，厂方经常收到有肾病的患者，根据医嘱，求购羊奶粉。

　　3、《本草纲目》对羊奶的认为是：

　　喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。