玉米淀粉枣庄价格低

 用途

1、淀粉糖

　　淀粉糖（含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42％果糖的果葡糖浆和含55％果糖的高果糖浆，以及医用结晶葡萄糖等）是淀粉深加工产大的一类产品。主要是食品添加，也是工的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做称山梨醇，还可以做成氨，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。按目前的情况看，和蔗糖相比，淀粉糖无论从还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。 　　淀粉糖受易为人体消化吸收，是一个重要的营养素。此外他们所具有对人体有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麦牙糖、果糖都可以加氢处理，分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性，并都已工化生产。纯果糖和多元糖醇在人体中的代谢途径与胰岛素无关，因此可以用作糖尿病人的甜味剂。由于他们不为口腔微生物所利用，因此也不会引起牙齿龋变，所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又由于他们弟值都较低，因此可用于生产低能食品，预防肥胖症。近年来开发的低聚异麦芽糖也称双岐杆菌促进因子，是新功能性甜味剂，已工化生产，不但具有上述点，并且由于不为人体消化吸收而直接进入大肠，活化肠道内对人体有益的双岐杆菌，促其生长繁殖以抑制肠道内有害细菌的繁殖，由此保护了人体健康。 　　多元糖醇都有其特有的用途，如山梨醇较好的保温性；甘露醇的降压、利尿特性；海藻糖能提高生物抗逆耐受力的特性；这些特性加上价格上的势使其在分子生物学、医学、食品工、化妆品工、农等领域有着广阔的市场前景。另外经微生物作用制得的微生物多糖，也有很大的用途，如黄原胶由于具有良好的抗剪切、抗盐、耐碱、耐高温等特性，被大用于石油钻井、医和食品。微生物多糖环糊精具有吸附或包埋各种有机化合物的特性，能保持食品的素，控制水产品的腥味，作为香精的载体延长留香时间，保品使其稳定不易分解等等，也具有很大的市场潜力，其他微生物多糖，还有普鲁兰等都是有前途的产品。 　　淀粉糖的生产品种主要还是以麦芽糖浆、高麦芽糖浆和葡萄糖为主，这类品种占淀粉糖比重的80%以上。 　　按照物理状态来分，淀粉糖分为固态和液态。2006年固体淀粉糖产245万吨，其中葡萄糖140万吨，麦芽糖精45万吨，液体淀粉糖315万吨，其中麦芽糖浆260万吨，果葡糖浆40万吨。从整个发展形势来看，固体淀粉糖的发展要高于液体淀粉糖的发展。 　　2001年至2005年淀粉糖的价格波动不大，淀粉糖价格以结晶葡萄糖为计算标准，价格本在2100-2300元/吨左右，2005年下半年，随着玉米原料的增长，淀粉糖价格略有上涨，目前的价格2700-3000元/吨之间波动。

2、氨

　　味精（谷氨钠）赖氨 柠檬 　　赖氨是动物体内不能合成必需从外界摄取的必需氨，它被称为限制性氨，由于它的缺乏将影响其他氨的吸收。因此随着饲料、饲养的发展，赖氨的需求也越来越大。我国现在是大的赖氨生产国，在2003/2004年的时候，还是大从国外进口赖氨，之后变成了出口国，仅大成集团一个企赖氨的生产现在已经达到了35万吨了，赖氨的总70万吨，的赖氨的出口也是给的赖氨产也带来了一定的发展空间。 　　味精（谷氨钠）是鲜味剂广泛地应用在饮食及烹饪调味。亚洲人对味精情有独钟，有的国家人均年消费已达1公斤多。是味精生产大国，产居，人均年消费只0.5公斤，但也不是低的数字。 　　以淀粉为原料生产的氨还有异亮氨、精氨、结氨等。近年来氨的需求增长迅速。用玉米或淀粉生产的有机有柠檬、乳、苹果、衣康、草等。其中柠檬产较大，柠檬在食品工、医、洗涤、纺织工、化妆品上都有广泛的应用，近年来柠檬在非食品工上应用日益扩大，因此的消费近20年以5%的速度递增。柠檬产排的或第二位，但出口贸易占位，年出口在20万吨左右。过去柠檬生产主要用薯干作为原料，近年由于玉米原料收率高，不少工厂已改用玉米原料，从行看有向改用玉米原料的趋势。乳主要用于食品工，约占乳总的50%。目前需求13-15万吨，仍以5-8%的速度增长，不少国家开发聚乳生物可降解塑料，乳有较大增长的潜在市场。其他有机总的也都是发展趋势。

3、变性淀粉

　　变性淀粉是利用物理、化学和酶等手段改变淀粉的性，使其各行各应用的需要。变性淀粉的使用和范围非常广，已经生产出了预糊化淀粉、化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉、酯化淀粉、交联淀粉、接枝淀粉等应用到纺织、造纸、食品、石油、医用、建筑、农饲料、日用化工等行共70多个品种。其中以造纸行的应用为大，约占总50-60%，主要用作湿部添加剂、层间或表面喷雾剂、表面施胶剂和涂布粘合剂。它们显著提高纸张的各种物理强度，提高和档次，降低木浆配比，提高细小纤维、填料的留着率，提高成品纸的灰分、白度和不透明度，减少湿部断头，减轻三废排放，并改善印刷性能。 　　变性淀粉在食品工的应用可以使加工食品在高温、高剪切力和低PH条件下保持较高的粘度稳定性，保持其增稠能力，也可以使加工后的食品在室温或低温保藏过程中避免水分离，由于通过变性提高了淀粉糊的透明度，因此可以改善食品的外观，提高其光泽度。所以在生产方便食品、肉制品、调味料、奶、汤料、糖果、果冻、冷冻食品、豆沙馅、松脆点心、休闲食品等都可以添加变性淀粉，以提高产品。 　　变性淀粉在纺织工用较大，主要用在丝纱上浆、印花糊料，在石油工变性淀粉主要是用于石油钻井液、压裂液和油气生产的多种场合。总之变性淀粉的应用范围广，性强，品种多，是一个市场潜力大，不断发展中的产品。 　　到2003年，变性淀粉产在45万吨，2005年60万吨，2006年70万吨，2007年预计超过90万吨。

4、医

　　医工而言，淀粉是抗生素工重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，如销极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨糖苷类抗生素等，无一不是用淀粉为底物经工微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为物赋型剂，早期各国厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。

5、食品加工

　　淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、激凌等方面，需求稳定。

6、啤酒

　　啤酒糖浆的应用今后将会有较大发展。2002年啤酒产是2380万吨，2004年达2900万吨，已达位(美国2003年是2320多万吨)。啤酒糖浆，可直接加到麦芽汁里，简化了生产工艺，同时可以提高发酵液的糖度，如从11%提高到16%，可提高20％多的生产能力，这为旺季增产创造了条件， 2007年啤酒产预计突破7000万吨，全行对淀粉的需求增加到接近70万吨，预计08年还要增加20万吨的用。

7、造纸

　　由于木薯价格高昂加之泰国限制木薯出口，造纸行使用玉米淀粉的比例得以提高。