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烘焙产品变性淀粉

烘焙产品变性淀粉

产品详情

 商品条形码 其他   其他
 卫生许可 其他  产品标准号 其他
 净重 25(g)  保期 12(个月)
 原料与配料 木薯淀粉  水份含≤ 5(%)
 生产厂家 泰国淀粉有限公司  原产地 国产
 储藏方法 阴凉干燥处  生产日期 近期
 售卖方式 包装  特产 否

   

以木薯淀粉为原料,经特殊工艺加工而成的变性淀粉。低起始糊化温度,保水性强,适用于各类面制品的加工,提升制品的酥脆性。

 

 

包装储存

25公斤/袋。复合纸袋包装,或根据客户要求。阴凉干燥通风处存放,建议相对湿度低于60%,温度低于25℃。原包装密封保期限为24个月。

 

主要用途

适用于各类饼干、蛋糕、面包等面制品,能产生酥脆的构、异的泽和良好的口感,延长制品的存放期,在面制食品和面条中,能增加制品的坚实性和耐煮性。

 

建议添加

按需使用。一般情况下替代10~20%的面粉使用

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