品种 | 白皮蒜 | 类型 | 大瓣蒜 |
外皮颜色 | 白皮蒜 | 规格 | 2.5(cm) |
不合格率≤ | 1(%) | 多菌灵≤ | 0(mg/kg) |
乐果≤ | 0(mg/kg) | 镉≤ | 0(mg/kg) |
铅≤ | 0(mg/kg) |
大蒜是餐桌菜肴中一种常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大佳营养食品。
1. 调节胰岛素:
近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;
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