金乡县正昌贸易公司2011年大蒜价格

我国的大蒜产很高，常年的种植面积为20.0～26.7万公顷，产为400万吨， 居首位，约占总产的1/4。大蒜以直接生食为多，营养价值高，生理功效明显。但是，大蒜在60～80天的休眠期结束后，当自然环境适宜时，会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物，品会急剧恶化而不能食用。因此，可将大蒜加工成各种产品。这方面可开发的产品很多，如脱水蒜片、蒜粒、蒜粉，本上全部出口到各地；进一步加工成系列产品，如食品、化妆品、饲料添加剂等可达几十种产品。大蒜这一被许多国家视为珍品的物产，在我国却一直未能被真正形成产开发。

　　大蒜自古被当作菌剂，有“抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的强健剂。数千年来，、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统物应用。在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等物中的首位，它的功能可谓妇孺皆知。但在实际生活中，由于大蒜的气味具刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，许多人日常摄入的大蒜素微乎其微。我国的大蒜产很高，常年的种植面积为20.0～26.7万公顷，产为400万吨， 居首位，约占总产的1/4。大蒜以直接生食为多，营养价值高，生理功效明显。但是，大蒜在60～80天的休眠期结束后，当自然环境适宜时，会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物，品会急剧恶化而不能食用。因此，可将大蒜加工成各种产品。这方面可开发的产品很多，如脱水蒜片、蒜粒、蒜粉，本上全部出口到各地；进一步加工成系列产品，如食品、化妆品、饲料添加剂等可达几十种产品。大蒜这一被许多国家视为珍品的物产，在我国却一直未能被真正形成产开发。

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