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批发甘草甜素等食品添加剂

批发甘草甜素等食品添加剂

产品详情

 型号 多种可选  类别 甘草甜素
  美国  有效物含 100(%)
 执行标准 522  主要用途 甜味剂
 CAS --

 

 

用途:甜味剂;甜味改良剂;调味剂(与食盐配合应用效果特别大)香味增强剂

    性状:微黄粉末,甜度为蔗糖的200倍性状:由甘草于两个分子的葡萄糖醛组成的苷。白结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的200倍。其甜味于蔗糖等甜味剂不同,入口后要略过片刻才有味甜感,但留存时间长。少甘草苷于蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。熔点(分解)220℃。 水溶液呈弱性,可由的作用二加水分解。难溶于水和稀乙醇。易溶于热水,冷却后呈粘稠状胶冻。不溶于油脂,溶于丙二醇。
     用途:甜味剂;甜味改良剂;调味剂(与食盐配合应用,效果特别大);香味增强剂(乳化剂、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。

 
 

 

    

 
 

 

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