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大量农副特产品紫心红薯(欢迎来电洽谈)

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【大供应】供应农副特产品紫心红薯(欢迎来电洽谈)

 

食用须知
  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是卫生组织评选出来的“十大佳蔬菜”的冠。但要注意,红薯吃起来也有讲究。   一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。   二、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含较高,吃多了可刺激胃大分泌,使人感到“心”。胃由于受到过胃的刺激而收缩加强,胃即可倒流进食管,发生吐水。吃红薯时好搭配一点咸菜,可有效抑制胃。   三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。   四、红薯的不足之处是缺少蛋白和脂肪,但是人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物完全可以通过其他膳食加以补充。   红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃分泌增多,和柿子中的鞣、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。   【红薯何时吃对身体好】红薯缺少蛋白和脂,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白食物一起吃,才不会营养失衡。重要的是,红薯好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。   【久置的红薯为何比新挖的红薯甜】 红薯放久了,水分减少很多,皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分蒸发减少,相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

 

 

 

 

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