【英文名称】 Benzoic Acid　　【其他名称】 安息香 （carboxybenzene）、（phenylformic acid）、蚁　　【适应】与水杨合用于皮肤真菌病，浅部真菌感染如体癣、手癣及足癣等，但因目前有更多的高效抗真菌，本制剂可作为二线治疗。也用于食品和物制剂的防腐剂，一般浓度为0.2%，或用0.5%的甲钠，溶解度更好。　　【品分类】消防腐剂^[1]

成分

　　羧直接与环碳原子相连接的简单的芳香。分子式C6H5COOH。又称安息香。以游离、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，例如，在安息香胶内以游离和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿的形式存在。初甲是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿水解制得。工上甲是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化制得；或由邻二甲酐水解脱羧制得。甲及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染和印的媒染剂。　　中文名称：甲英文名称：benzoic acid　　中文名称2：安息香　　英文名称2：carboxybenzene　　CASNo.：65-85-0　　EINECS号：200-618-2　　InChI编码：InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9）　　分子式：C7H6O2分子：122.1214　　结构简式：C6H5-COOH (环-COOH)　　主要成分：纯品外观与性状：鳞片状或状结晶，具有或甲醛的臭味。　　性：在水中电离常数Ka= 6.46*10^-5 （25℃）　　标准摩尔燃焓（100kPa,298.15K）：-3226.9kJ/mol　　恒容燃热：-26.0460kJ/g　　在水中溶解度：0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）。

用途

　　【用途一】用于医、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇树脂涂料的性能改进　　【用途二】主要用于抗真菌及消防腐　　【用途三】用作化学试剂及防腐剂　　【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。*用香精中亦常用之。　　【用途五】防腐剂；抗微生物剂。　　因甲的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因甲易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于甲0.847g。　　【用途六】甲是重要的型食品防腐剂。在性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产菌作用较弱。抑菌的适pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。在食品工用塑料桶装浓缩果蔬汁，大使用不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中大使用1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中大使用0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，大使用0.5g/kg；在碳饮料中大使用0.2g/kg。由于甲微溶于水，使用时可用少乙醇使其溶解。　　【用途七】甲是重要的型饲料防腐剂。在性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产菌作用较弱。抑菌的适PH为2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0为宜。

应用领域

　　用于医、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇树脂涂料的性能改进