安琪酿酒高活性干酵母生料熟料酒曲酵母生产地总经销
产品详情
| 有效物含 | 99（％） | 型号 | GB/T20886-2007 |
| 类别 | 酒用酵母 | 安琪 | |
| 酶活力保存率 | 98（％） | 酶活力 | 99 |
| 产品规格 | 500克一包*20包1箱 | ||
【】安琪白酒王
【配料】生香酵母、酿酒酵母、根霉
【适用范围】适用于白酒、大曲丢糟酒、麸曲（小）酒、小曲酒、黄酒以及生料液态白酒酿造。
【保期】24个月。阴凉、干燥、通风处贮存，不要受热、受潮。
【卫生许可号】宜市卫食字QS4205 2801 0005号
【产品标准号】GB/T20886-2007
安琪公司精心研制，多酶系多菌种微生物复合发酵剂。既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点，具有使用方便。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正，出酒率高。真是生产白酒的好帮手 使用说明： 1、用：为原粮的0.2-0.4%（每一百斤粮食下2-4两） 2、固态法白酒：每一百斤粮食用2%糖水8-15斤水温在35-40度发酵15-20分钟活化酒曲，然后温度降至35度以下活化1-2小时，再均匀的泼洒在酒糟上，拌均匀即可入池发酵。（小曲酒需要堆积8-12小时，温度为24-30℃） 3、液态法白酒：温度为30-35℃，直接加入搅拌均匀即 |
