
| 型号 | CP95 B型 片状 | 瑞宝 | |
| 分类 | 甜味剂 | 有效物含 | 99.8(%) |
| 产品规格 | 25KG/袋 | 主要用途 | 食品添加剂 |
| CAS | 68476-78-8 | ||
1、甜度高——为蔗糖的45-50倍。
2、溶解度高——冷水、热水均可溶解
3、甜味清爽——与蔗糖一样,无异味
4、安全性高——无性,对人体无害
5、稳定性好——在一般使用范围之热、、碱条件下都不分解,具有不变、不吸潮的点
6、健康超值——无糖份、低热,食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖,是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖
7、易储存——不发酵,不回潮
产品性状
白结晶或结晶性粉末,无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30~50倍,易溶于水(20g/100mL),10%水溶液呈中性(pH值为6.5),几乎不溶于乙醇等有机溶剂,对热、、碱稳定。分解温度约280℃,不产生焦糖化反应。
主要用途
广泛应用于碳汽饮料、果酱、方便咖啡、激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。也可以加工成不同形状,诸如粒状、片状、粉剂或液状,用做蔗糖的代用品,加入到日常的甜食中,适于糖尿病人和肥胖症患者。
在食品或饮料中的主要作用表现在:提供甜味,口感类似蔗糖;能可降低95%左右;增强食品风味,延长味觉停留时间,对水果香型风味效果更佳;避免营养素的稀释,保持食品的营养价值;可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。
包装规格
标准包装有25KG净重,亦可包装。
贮存方法及保期
密闭、避光、置于干燥凉爽处。保期三年。
甜蜜素的应用范围(GB12488-2008)
1、可用于食品制造,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
2、可用于日用化工行,如化妆品,牙膏等。
3、可用于家庭调味,如烹饪。
4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、可用于制,用于制作糖衣、糖浆等。
甜蜜素的使用方法
1.使用时与水以1对500之比率配合有足够的甜度
2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)
3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上
4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重的有机(柠檬等)一起使用时,其甜度可达100倍以上
5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重的有机和10%重的糖精一起使用时,其适度可达150倍以上