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成都龙腾餐饮管理有限责任公司成立于1999年,注册资金为2000万,其经过十余年的沉淀目前已发展成为一家以火锅为龙头、食品研发、生产为一体的综合型餐饮连企。目前龙腾火锅分店在已有70余家,总营面积达10万余平米,年营额为3亿。公司以“龙”的神韵为文化核心,坚持以诚信经营、以人为本、口碑相传、续经营”的经营理念,赢得社会各界普遍赞扬和消费者的大力支持,曾先后被评为“名火锅”“ 绿色餐饮名店” “餐饮服务企”“ 舌尖上的四川——大众喜爱特色火锅奖”“ 2010美食之都——秀火锅奖”… …等殊荣,树立了良好的社会形象和较高的知名度。
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龙腾火锅打造“不上火的火锅”
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人之所以上火,是由于辛辣食物中所含有的“燥热因子”所造成的”。为了解决这一难题,打造出“不上火的火锅”龙腾火锅董事长王成先生走访各地,用了长达5年的时间研究出了一套独特的产品配方,结合现代分子技术,提取了辣椒中的“燥热因子”,使”龙腾火锅“辣而不燥,久吃不上火。
龙腾火锅技术势:
1)口感醇厚——龙腾火锅口感醇厚,味型丰满,麻、辣、鲜、香、醇、养层次分明,能适应东西南北各种口味的顾客,云南、陕西、广西、内蒙、河南等地食客都对其赞不绝口;
2)独特配方——龙腾火锅底料生产根据特有的产品配方,并运用独特的生产工艺,结合现代分子技术,提取了辣椒中的“燥热因子”,使龙腾火锅辣而不燥,久吃不上火。
3)保——龙腾火锅底料生产引进火锅底料自动化灌装流水线,生产区按照透明、无菌、标准化建设,采用中草、油料及无污染辅料按照家配方进行生产。底料获得行内为数不多的QS食品安全生产认和CNAS合格评定国家认可委员会认,行,卫生、品更有保;
4)发明利——龙腾火锅底料独拥三项国家发明利(利号分别为ZL2010 1 0616822.4,ZL 2010 1 0616736.3,ZL 2010 1 0616084.3),是目前火锅行中的标杆。
龙腾火锅管理势:
1)统一形象:公司已完善了VI、CI系统,所有分店统一设备、统一形象、统一服务,统一营销、统一督导,免除了单打独斗的创艰辛和经验不足的风险。
2)统一管理:2012年公司已启用(ERP)连企总部管理软件系统包括:OA办公室系统,CRM客户系统,HR人力资源系统,SCM供应系统。解决了日常管理中的信息资源共享、整合资源的问题,并能提供高效、实时的订单、采购、生产、财务、物流、存货等准确信息。
3)统一配送:所有连店桌椅、餐具由公司统一,底料、鸡精、服装、干杂等均由公司大宗采购,统一配送,保了产品和价格势,避免单店采购耗时耗力、小批采购花冤枉钱。
4)完善的管理:公司管理层每年12月份签定来年的目标责任书,工资与利润挂沟。十年来公司培养了一批历经实战磨练的餐饮研发团队、管理团队、策划团队、运营团队。