学厨师去阜阳哪里好 阜阳当代厨师培训学校

学厨师去阜阳哪里好 阜阳当代厨师培训学校 当代厨 师 烹饪全能班（一年）： 培养目标：系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，培养行政总厨、厨师长，毕后能在宾馆、酒店、学校等企事单位从事烹饪工作和餐饮服务与管理工作。 课程特色：纯技能课程，实训一对一、手把手教学，学习技能更全面。 课程内容：烹饪技术工、法、原料工成形、烹调勺工技法，烹调原料的选择与实步加工，组配工艺、火候、餐食、营养与卫生、宴席设计、成本核算、精通八大菜系，经典名菜、名点制作，实践传授民族菜、官府菜、宫廷菜、膳、创新菜、煲仔、火锅等，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 大厨精英班（半年）： 培养目标：以培养大厨、主厨的烹饪技术人才为目标。 课程特色：从础学起，学习厨师职道德修养，职规划。 课程内容：烹饪原料知识，鲜活原料的宰与制净处理，干货原料的涨货与制净处理，火候与油温鉴别，系统学习花色、拼盘、花卉雕刻、南北经典名菜、酒店菜、热菜烹调技术、冷菜制作，烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰，使你成为有修养、善管理、精技术的人才。 厨师进修班（四个月）： 培养目标：培养烹饪人技术人才。 课程内容：学习厨房初加工到切配要领，炒菜与火候的关系，技术要领，全面掌握工技术，火候运用、上浆、挂糊、勾芡的意义及作用，各式冷菜、火锅制作及炒、、、熘、蒸等多种烹调技艺。 地址：阜阳市颖州中路文峰宾馆北侧， qq：2282906307 ：0558-2254868. 网址： 阜阳当代学校奉行严格管理，精心教学，热忱服务，确保的培训精神，对人员进行继续教育，对劳务工人开展职岗位技能培训与鉴定，并取得了良好的社会和经济效益。