云南特产野生菌新货中洱特级野生鸡枞菌120g美味鸡枞菌干货

古语有云：常食菌 治百病；鸡枞菌，，无污染，营养丰富，丰富营养与用价值合二为一；

鸡枞菌是上名贵的野生食用菌，至今仍无法人工配置，乃云南一大特产；

名称：野生鸡枞菌（干货）
规格：120克

包装：袋装
保期：12个月
食用方法：将鸡枞菌用温水泡开，切小，用清水洗干净，捞出沥干，与禽或肉类烹制菜肴。宜荤，素，蒸，炖，煮，炒均可食用。

1，野生菌本介绍

     野生菌，术语称为大型真菌，也是野生耽菇。种类有几千种之多，其中我们常见并且食用的也有70余种。冬虫夏草，林芝都是野生菌。

2，我国野生菌分布

    我国的野生菌主要生长在云南，四川，东北。其它西藏，贵州等省也有少分布。其中云南是我国野生菌资源丰富的一个省份，占我国野生菌产的70%左右。

3，野生菌生长环境

     野生菌主要生长在海拔2000-4000米的森林中，绝大多数都生长字在松树等树木的树荫下。其对土壤，天气要求极高，雨水要充沛，但是也不能太多，间歇性的下雨然后放晴天适宜野生菌生长。一般从6月份开始生长，10月份结束。

4，野生菌的味道和营养价值

     野生菌的菌肉结实，口感各异，香气浓郁，是非常珍贵的山珍美味。我们当地的百姓，无论老幼，没有不爱吃的，再挑食的人也爱吃野生菌。

     野生菌是高蛋白食品，含有多种氨。维生素含也很丰厚，还含有丰富的矿元素，保您在品尝美味的同时也补充了营养。

5，野生菌的用价值

    常食野生菌有促进消化，健胃益脾，提高免疫力的功效。有些野生菌还具有抗癌的治疗糖尿病的作用。经常食用能美容减肥，健脑。总之，野生菌是一种非常好的绿食品。   

6,野生菌的採摘

     野生菌生长于人迹罕至的深山，但是每年到了生长的季节，我们当地的百姓纷纷进山採摘。早晨4-5点起床，带上的干粮徒步进山了。翻山越岭，在松树下，草丛中仔细寻找，不过现在野生菌越来越少，仔细寻找一天能找到一背篓算运气很好了。好的是，野生菌生长的夏季刚好是农闲时节，找菌子也成了我们当地百姓的一个收入来源

7，野生菌的加工

    （1）晒干或者烤干。

    （2）盐渍罐头。

8，野生菌的性

    部分新鲜野生菌是有性的，比如美味牛肝菌等少数牛肝菌，不过也不用害怕，野生菌只要煮熟了再食用不会有任何问题。干的，盐渍的，速冻的都没有性，可以放心食用。