鸡腿菇“菌中新秀”高蛋白低脂肪有机食品

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鸡腿菇简介：

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。70年代西方国家已开始人工栽培，我国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合我国农村种植。近年来种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目我国大宗栽培的食用菌。

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商潜力的菌品，被誉为“菌中新秀”。