红枫食品250g精选茶树菇高蛋白低脂肪

产品详情

品种

茶树菇

产地

浙江

250g一包

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐，边缘较淡。菌肉白、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐，后浅褐。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐。菌环白，膜，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

教大家茶树菇的几种做法：

咸蛋黄茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋

　调料：盐、白糖、淀粉

烹制方法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

　素茶树菇

首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．

然后，将茶树菇洗干净（有些沙土）

三，切小丁，放到干净的锅里背干水．

四，放油（适），放葱头，炒至出香味．放入背干水的茶树菇，炒．

五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适．

后，加葱花适．

一道素茶树菇出锅了．OK！

此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！

水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以．

首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味

茶树菇鸡汤

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种普通的吧,是小鸡炖茶树菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块.

在将茶树菇用温水泡30分钟，洗净待用.

坐锅热，放入少油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜炒匀，加入适水炖十分钟左右后倒入茶树菇，中火炖三四十分钟即成。

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