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郑州瑞普厂家食品级柠檬铁量大从优资质

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 等级 食品级  含≥ 16.5（％）
 产地/厂商 郑州瑞普  用途 铁强化剂

分子式：C6H5O7Fe·5H2O  分子：248（无水物）  铁元素含：16.5～18.5%

 

【性状】红褐透明小薄片或褐粉末。水溶液呈性，可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙醇。

 

【制法】将柠檬加入氢氧化铁液中，以低于60℃加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。

 

指标：（Q/ZRP 019S-2010）

项  目

指  标

项  目

指  标

铁（以Fe计）%

16.5～18.5

干燥失重 % 

≤28.00

溶解度试验

合格

铅（以Pb计） 

≤5ppm

 

【适用说明】柠檬铁主要作为营养增补剂（铁强化剂），添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。

 

【限】依据GB2760、GB14880和ADI标准

 

 

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